(培训课件)饭店人力资源培训讲座.ppt

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(培训课件)饭店人力资源培训讲座

人材 人才 人财;饭店以什么为本?;人是真正的造物主;石油大王洛克菲勒:“如果把我身上的衣服全部都剥光,一个子儿都不剩,然后把我扔到大沙漠去,这时只要一支商队经过,那我又会成为亿万富翁。” 松下幸之助:“古圣先贤说,人能兴国,人能亡国,回顾自古以来的历史,如实地证明了这句名言。毋庸讳言,事业的成败同样在于人。”“企业能否为社会做出贡献,并推动自己兴旺发达,关键在于人。” 当今世界管理科学权威迪芦克:“企业或事业惟一的真正资源是人。管理就是充分开发人力资源。” ;刘邦的成功之道:“运筹于帷幄之中,决胜于千里之外,吾不如张子房;镇国家,抚百姓,给饷馈,不绝粮道,吾不如萧何;连百万之众,战必克,攻必胜,吾不如韩信。三者皆人杰,吾能用之,此吾所以取天下也。” 不靠这,不靠那,而是靠人,靠三个高能人才。他将张良的盖世谋才,萧何的盖世治才,韩信的盖世将才,为其所用。这就是他战胜“力拔山兮,气盖世”的强大对手楚霸王的关键。 ;风险投资的宝押在职业经理人身上,关键就看你有没有一支好的职业经理人队伍,如果有,“投资者甚至会给你下跪”,没有这样的队伍,“他拔腿就走”。 在现实中,作家蒋子龙所说的现象屡见不鲜——“换上一个好头头就可能使一个差的单位起死回生,撤掉一个好头头就可能使一个好单位落花流水。”;孔子说:“君子病无能也”。无能,必然无成;低能,必然无大成。要想伟大,要想大成,就必须大力发展能力,成为高能者。 马克思:“人的价值蕴藏在才能里” 人的肉体组成的也只是那几十种化学元素。如果提纯分离出来制成日用品,不过是7块肥皂(脂肪)、22盒火柴(磷)、一根钉子(铁)、20磅焦炭、一小匙硫磺、一英两有色金属和可刷一间房子的石灰,加在一块儿大约值10元钱,还不如一只羊值钱。;毛泽东:“世界上,人是第一可宝贵的”,“一切物的因素只有通过人的因素才能加以开发利用。” 一切资源,即物力资源和人力资源。人力资源比物力资源更为根本更为关键。在日益加剧的国际竞争中,人力资源的开发和利用是取胜的最大关键。谁拥有高质量的???力资源,谁就拥有未来。 ;人的能力,则是无价之宝;国家兴衰成败,取决于国民能力;原安徽省副省长、中国科技大学副校长杨纪珂教授在80年代对安徽省同原西德作过一番比较:安徽省面积比西德少9万平方公里,人口约少1000万,人口密度安徽略高于西德。安徽的自然资源远多于西德,如在铜、铁、硫、磷等金属和非金属矿产资源上,在气候和水资源上,远比原西德为优。可是在人的能力上,安徽处于绝对劣势,全省人口中文盲、半文盲比率竟达33.4%。这种能力上的差异造成的结果是怎样的呢?据统计,每年西德区区6000万人口创造的国民总产值,不仅远远多于安徽全省的国民生产总值,而且是整个中国大陆12亿人口的两倍以上,也就是说西德1个人创造的价值竟相当于40个大陆国人创造的总和!;“人多力量大” 并非绝对真理。人多不一定力量大,能人多才必定力量大。一个国家,不应以人口众多而自豪,也不应以自然资源丰富而自豪,而应以能者众多而自豪。 我们目前所面临的人口危机,实质上是低能者多而产生的危机。 ;企业招聘人才也越来越重视“能力本位”,而不是“文凭本位”、“学历本位”。有见识的企业家把能力作为用人的主要标准,甚至唯才是用,唯能是举。 索尼公司创始人盛田昭夫,60年代写过题为《让学历见鬼去吧》的畅销书。如今,在人才市场上,“是骡子是马牵出来遛遛”的口号就是“能力本位”的一种形象表述。 外企招聘人才亮出新观点:打破“专业对口”的限制,只看能力。博思管理顾问有限公司负责人说:“如果你有潜能,无论你学什么专业都能在本公司文化的熏陶下成长为咨询业的人才。”;把煤炭变钻石;为什么学?--目的意义 学什么?--内容 怎样学?--方法 如何使团队成员想学? 如何使团队成员会学? 如何使团队成员学会了?;一、酒店为什么要培训自己的团队? 给培训一个理由;1、本领恐慌是最大的恐慌 ;中华民族到了最危险的时候 ——中华人民共和国国歌;任何国家、任何企业、任何人都面临本领恐慌、本领危机。一个企业要在对手如林的竞争中取胜,不遭“下马”,不被“吃掉”,关键在于企业团队本领高。一个国家的强大取决于国家的综合实力,国家的综合实力又取决于每个国民的本领强弱。 每一个人都存在、都应有着本领恐慌。没有一定的本领,连“泥饭碗”也找不到,“天之骄子”也未能幸免。本领跟不上时代,有了饭碗也会打烂,也得“下岗”、“下课”。要避免惨遭淘汰,必须不断提高本领。连海尔总裁也得天天学习,也感到“战战兢兢,如履薄冰”。 ;国家如此,民族如此,企业也如此,个人更如此。国家与国家之间、民族与民族之间、企业与企业之间的企业与企业之间的竞争首先是人才的竞争,而人与人之间的竞争则是本领的竞争。 知识经济就是人才经济:知识和善于把知识变成智慧的人是社

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