《再生哲理》.ppt

健康是人类的追求 但现代文明病发病率越来越高,无疾而终已成梦想。 罗马哲学家赛尼加：“人类不是自然死亡，乃是慢性自杀，99%的人因疾病死在病床上。” 另还有大量人群处于亚健康状态 亚健康率： 北京75.31%、上海73.49%、广州73.41%； 专家结论:慢性病形成原因 遗传因素15% 社会因素10% 现代文明病的主要根源 气候因素7% →是不健康的生活方式 医疗因素8% 生活方式60% 健康可以把握在自己手中 一、影响健康的几大因素 休 运 息 动 平 衡 营 养 二、营养的作用 营养的定义：营造、养护细胞的物质； “吃”的本义：摄取营养、延续生命。 世界卫生组织公布：人每天需摄入 35—50种营养才能维持身体需要。 1.西方营养学 五大营养要素 脂肪 蛋白质 碳水化合物 维生素 矿物质 大致 现在 正确比例 错误比例 注意 ＜20% 40% ①种类 ＜20% 40% ②比例 ＜60% 20% ③量 ④吸收 1-2% ⑤摄入形态 来源 补充营养保健品的误区 ①忽视提炼出的化学营养补剂对身体造成的影响， 任何一种营养素的吸收都需要其他营养的配合。 ②单纯补充某一种营养素 如：Vc、VE、锌、硒、蛋白粉、核酸、卵磷脂、螺旋藻、鱼油等。 2.中华五千年食养文化 我们的祖先早就发现并认为，自然界是 个大宇宙，人体是个小宇宙，人与自然界是 和谐统一，天人合一的； 自然界有金、木、水、火、土五大元素， 它们存在相生、相克的关系，而自然界有五 色五味的草本植物，人体有心、肝、脾、肺、 肾五大脏器，它们与五大元素都是相互对应 的。 3.现代饮食弊病，造成许多现代文明病 ①追求口味→造成偏食、挑食、摄入 过多油、甜、咸； ②追求美食→无用食品； ③污染严重→有害食品。 ④“三高”食物（高脂肪、高蛋白、高热量） 转化 过多热量 转化 过多糖 转化 过多脂肪 造成 酸性体质 造成 内脏器官功能下降 造成 体质下降 造成 现代文明病 注释：①代谢废物呈酸性→酸性食物； 代谢废物呈碱性→碱性食物； ②人体内呈弱碱性时，身体是健康的； 人体内呈酸性时，身体不健康。 4.结论： 许多疾病是人吃出来的 怎么吃就成为怎么样的人 注重饮食健康、均衡营养 →防止“病”从口入 三、清洁的重要性 1.严重的环境污染，加重身体负担 ①水污染 ②空气污染 ③土地污染 ④食品污染 2.体内自由基（游离基）的产生 ①自由基产生不可避免 ——人在吸氧过程中，体内葡萄糖会借助氧气 燃烧残产生能量； ——同时产生大量自由基。 ②自由基的危害 ——在体内游荡时遇好细胞会产生变异→致癌； ——使人衰老，人衰老的过程就是氧化的过程。 要延缓衰老，就要抗氧化 四、营养、清洁 → 平衡：是一个动态的过程 延年 益寿 ↓ ↓