prm12020杨昊龙创业策划方案书.doc

课 题 项 目 申 请 表 项目名称： 花匠铺花店创业策划书 项目负责人： 杨昊龙 所在学院专业： 管理系 项目管理 申请日期： 2014年12月16日 创业策划书 项目名称：“花匠铺”花店创业策划书 申请人：杨昊龙 学院：项目管理学院 指导教师：朱泳 目录 第一章：项目简介 2 (一)、项目名称 2 (二)、项目地点 2 (三)、项目背景 2 (四)、市场准入 3 (五)、服务项目 3 第二章：行业特征 3 (一)、经营规模 3 (二)、人才资源 3 (三)、经营项目 3 (四)、经营收入 3 第三章：市场调研与分析 4 (一)、校内外市场介绍 4 (二)、市场调研 4 (三)、市场分析 4 1市场机遇 4 2市场需求 4 3鲜花的来源 4 4交通 4 5竞争对手分析 5 (四)、总结 5 第四章、营销策略 5 (一)、日常经营策略 5 (二)、定价策略 5 1花器及辅料定价 6 2鲜切花定价 6 3花艺作品定价 6 (三)、销售策略 6 1实行会员制 6 2展示花艺 6 3电话问候 6 4送货上门 6 5限时打折 7 参考文献 7 《鲜花店开业指导手册》 7 《中国花卉报》 7 《园林》 7 《花卉》 7 第一章：项目简介 (一)、项目名称 花匠铺花店 (二)、项目地点 厦门大学嘉庚学院外台湾街 (三)、项目背景 随着人们生活水平的提高，人们对精神娱乐方面的要求也越来越高。尤其其是当代大学生对时尚与潮流的追逐如痴如迷。花卉本身具有俏丽姿容让人们赏心悦目有清新环境、美化家居等功效，鲜花代表着浪漫的爱情代表着浓浓的亲情也代表着深厚的友情它可以开发人们的想象力使人们在相互交流时更含蓄、更有品位。主要业务本店经营各种鲜花和盆景市场初期定位为整个大学城内的高校师生和常住居民。 (四)、市场准入 鲜花店归属于零售服务业进入鲜花零售行业并无行业准入条件只需按正常程序报批并取得工商营业执照便可。 (五)、服务项目 花卉：鲜花店的主要业务是经营花卉包括各种干花、鲜花、盆花、盆景等。要做到品种齐全不缺货具体可根据市场需求调配。 花艺：这是本店经营中比较有特色的一部分。每个消费者送花给别人或自己做装饰都希望表达一份心情蕴含一种寓意这就需要通过花艺的手段展现出鲜花所独特的魅力。大规模用花业务包括聚会、商场、大型宴会、礼仪、社团活动等装饰用花业务. 特色服务：由于本店顾客以学生为主特地为学生制定一些专门业务。以下业务仅适用于学生接受电话订货免费送货上门接受货到付款。一切从学生的角度出发提供各种人性化的服务尽量满足顾客的要求。鼓励各个班级、学校组织机构及学生团体组织在本店设立各自的账户建立长期的合作关系并提供一定的优惠服务。 第二章：行业特征 (一)、经营规模 由于花店业发张的时间比较短，而且经营者大都视花店为就业渠道，因此，从整体上看全国经营花店的规模比较小，行业处于初级市场阶段。 (二)、人才资源 花店业作为一个新兴行业，其核心是插花艺术，我国劳动部门刚刚把插花作为一个新的工种列入劳动体系。但是对职称评定尚无明确标准。各种培训学校也无章可循，员工流动性大。全国花店的技术也参差不齐绝大多数水平比较低，有待提高。 (三)、经营项目 传统项目和新兴项目并存零售与服务并存。花店已从鲜花、花器的单纯零售走向了速递、干花花艺、家居设计、环境设计等新领域而且花艺制作已成为花店业满足顾客需求的最热服务项目。 (四)、经营收入 以鲜花零售为主的传统花店利润比较低一般不超过20%~30%。以速递、家居、环境设计为主的现代花店才能获得颇丰的收入，一般利润可超过30%甚至达到40%但这种收入不稳定，受节日、地域限制多。一般认为元旦、春节、圣诞、情人节、母亲节、教师节是鲜花业的黄金档期。厦门的花店总体看是频繁开开关关店混个温饱尚可，但年入10 万很难，其中辛苦利润越来越多进了房东腰包。这是花店行业笑着进去哭丧着出来一大原因之一。 第三章：市场调研与分析 (一)、校内外市场介绍 在校大学生购买一般不问价格,但从定单来看侧重于中档价位.在定单数量上 倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求