食品安全,健康最重要.ppt

2011年食品安全大回顾 3月15日 双汇瘦肉精事件 4月 牛肉膏事件：猪肉变的牛肉 4月 沈阳查获25吨“毒豆芽” 4月初 染色馒头：食入多量危害健康 4月12日 内部员工爆到期产品回炉黑幕 4月23日 广东中山出现“红薯粉” 5月5日 重庆查处5个制销潲水油窝点 5月17日 暗访市场带淋巴“血脖肉” 5月19日 雨润烤鸭问题肉 5月19日 东莞地下作坊日消上万黑粽 5月24日 “塑化剂”风波：多行业被波及 6月底 京津翼地沟油机械化规模生产 7月18日 全聚德违规肉 8月 浙江检出20万克“问题血燕” 8月8日 山西老陈醋95%为醋精勾兑 8月17日 肯德基炸薯条油7天一换 9月15日 香精包子 9月19日 俏江南南京店陷“回锅油” 10月 进口奶粉死虫活虫 10月17日 北京惊现美容猪蹄 10月19日 速冻食品病菌门 11月9日 立顿铁观音稀土超标 11月28日 可口可乐中毒 12月 南京查处鸭血黑作坊 在我国，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据 食品安全产生的原因 由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力，使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。 中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提供了生存的空间。 消费者缺乏食品方面的常识，也可能会引起食品安全问题的产生。 作为消费者……？ 作为消费者，我们应该充分发挥我们的监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全问题方面的违法犯罪行为，同时还应该学习食品安全知识，培养自我保护意识，丢掉“见怪不怪”的想法，努力营造人人关心是安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。 * *