2012届高考生物二轮复习汇编课件：盘点核心知识_理清主干考点三(人教版).ppt

2012届高考生物二轮复习课件 盘点核心知识　理清主干考点(三） 1.生物与环境 一、种群的特征和种群数量的变化 1．种群的数量特征：主要包括种群密度、出生率和死亡率、迁入率和迁出率、年龄组成和性别比例。 2．种群数量的变化 (1)变化趋势：包括数量的增加、减少、波动和平衡等。 (2)增长曲线 项　目 “J”型曲线 “S”型曲线 前提条件 环境资源无限(食物、空间充裕，气候适宜，没有敌害等) 环境资源有限 种群数量 变化规律 数量连续增加， Nt＝N0λt 达到环境条件允许的最大值后停止增长，保持相对稳定状态 种群增 长率 保持稳定 先增大后减小 K值的 有无 无 有 二、群落的结构特征和群落的演替 项目 内　容 物种组成 动物、植物、微生物 种间关系 互利共生、寄生、竞争、捕食 空间结构 垂直结构、水平结构 演替类型 初(原)生演替、次生演替 1．生态 系统的 组成成分 2．生态系统的营养结构 (1)包括食物链和食物网。 (2)营养结构的特点 ①每条食物链的起点总是生产者，最高点是不被其他动物所食的动物； ②同一种消费者在不同的食物链中，可以占有不同的营养级； ③食物网的复杂程度主要取决于有食物联系的生物种类。 四、生态系统的功能 1．能量流动 (1)起点：生产者固定的太阳能。 (2)渠道：食物链和食物网。 (3)流动特点：单向流动、逐级递减。 2．物质循环 (1)参与循环的物质：组成生物体的C、H、O、N、P、S等化学元素。 (2)循环范围：生物圈内的生物群落与无机环境之间。 (3)循环特点：反复利用、循环流动、全球性。 3．信息传递 (1)种类：物理信息、化学信息、行为信息。 (2)作用 ①维持生物生命活动的正常进行和生物种群的繁衍； ②调节生物的种间关系，维持生态系统的稳定。 生物技术实践(选修1) 一、微生物的利用 (一)微生物的培养与应用 1．微生物的实验室培养 (1)培养基 ①概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 ②制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。 ③分类和应用 (2)无菌技术 主要是为了防止外来杂菌的入侵，重点是消毒和灭菌。二者的区别如下： 使用方法 结　果 常用的方法举例 消 毒 较为温和 的物理或 化学方法 仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子) 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法 灭 菌 强烈的理 化因素 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 (3)微生物的纯化培养 方 法 平板划线法 稀释涂布平板法 注 意 事 项 ①接种环的灼烧a.第一次划线前：杀死残留微生物，避免污染菌种和培养基b.每次划线前：杀死残留菌种，保证每次划线菌种来自上次划线末端c.划线结束后：杀死残留菌种，避免污染环境和感染操作者　②灼烧接种环之后，要冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种　③划线时最后一区域不要与第一区域相连　④划线用力要大小适当，防止用力过大将培养基划破 ①稀释操作时：每支试管及其中的9 mL水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰1 cm～2 cm处 ②涂布平板时：a.涂布器用70%酒精消毒，取出时，让多余酒精在烧杯中滴尽，然后将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃b.不要将过热的涂布器放在盛放酒精的烧杯中，以免引燃其中的酒精c.酒精灯与培养皿距离要合适，移液管管头不要接触任何物体 目 的 在培养基上形成由单个菌种繁殖而来的子细胞群体——菌落 培 养 平板冷凝后倒置培养，使培养基表面的水分更好地挥发，防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染 (二)传统发酵技术的应用 1．果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程中所用菌种及控制条件的比较 2.果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程比较及亚硝酸盐含量的检测 二、酶的应用 (一)果胶酶在果汁生产中的作用 1．果胶酶的作用：分解细胞壁及胞间层的主要成分——果胶，使其变成可溶性的半乳糖醛酸，易于榨取果汁。 2．酶的活性与影响酶活性的因素 (1)酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力。酶反应速度用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量表示。 (2)影响酶活性的因素有温度、pH和酶的抑制剂等。 (二)探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 1．加酶洗衣粉中含有的常用酶制剂：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶等。 2．实验过程要遵循单一变量原则和对照原则，严格控制无关变量，同时还要考虑到酶的专一性和洗涤成本等问题。 (三)酵母细胞的固定化 1．固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。 2．配制海藻酸钠溶液时要用酒精灯加热，加热时要用小火间断加热，反复几次，直到海藻酸钠溶化为止。 3．固定化酶和固定化细胞技术