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家庭靓汤系列
乌鸡炖喉头菇
?材料:
?乌鸡一只,四个喉头菇
?做法:
?将乌鸡洗净去内脏,斩小块,加上洗泡过的喉头菇一起放进炖盅炖三小时,起锅时加入少许高汤精和少许盐即可。大骨黄豆苦瓜汤材料:
新鲜的骨头,黄豆,苦瓜
做法:
骨头洗净,泡发的黄豆,一起放进汤锅里大火煲一小时,然后加入切块的苦瓜慢火再煲两小时,起锅时加入少许盐即可。
熟地鸡爪骨头汤
?材料:
新鲜的骨头,鸡爪,熟地
做法:
将骨头洗净,鸡爪剪去指甲洗净,小量熟地,然后把以上这些食材放进炖盅炖三个小时起锅时加放少许盐即可。
土鸡炖茶树菇
材料:
土鸡一只,茶树菇
做法:
将土鸡洗净去内脏,斩小块,加上洗净剪成小段的茶树菇一起放进炖盅炖三小时,起锅时加入少许盐即可。
鲫鱼奶白菜豆腐汤
?材料:鲫鱼,奶白菜,豆腐一块做法:将鲫鱼抹上盐,平底锅加入少许油,将鱼煎至两面金黄
??????? 另起一个锅,加入高汤,豆腐,煮开之后加入煎好的鱼,煮至汤色变成乳白色,最后加入奶白菜煮透,起锅时滴几滴香没。
?土鸡海带汤材料:
土鸡一只,海带
做法:
将土鸡洗净去内脏,斩小块,加上洗净的海带一起放进汤锅里大火煲一小时然后改小火再煲两小时起锅时加入少许盐即可。
虫草花土鸡汤材料:
土鸡一只,虫草花
做法:
将土鸡洗净去内脏,斩小块,加上洗净的虫草花一起放进炖盅炖三小时,起锅时加入少许盐即可。
水鸭冬瓜瑶柱汤骨头海带汤
? 材料:
新鲜的骨头,海带
做法:
将骨头洗净和海带一起放进汤煲里,开始大火煲开,然改小火再煲两个小时,起锅时加入少许盐即可。
霸王花土鸡蜜枣汤材料:土鸡一只,霸王花适量,蜜枣三颗
做法:将土鸡洗净去内脏,斩小块,加上洗净的霸王花,蜜枣一起放进炖盅炖三小时
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