岁半食谱(好).docVIP

1岁半：肉丸土豆泥 食谱原料：土豆，肉丸，青豆，黄瓜丁，玉米，黄油，洋葱，盐 制作方法： 　　1、土豆切片，放保鲜袋，微波炉高火5分钟; 　　2、取出土豆，用擀面杖把土豆片压成泥，加入一点点盐和黄油拌匀; 　　3、用模具做出形状; 　　4、锅里放黄油，入洋葱丁炒香; 　　5、加入玉米粒、青豆、黄瓜丁; 　　6、加入清水，放几个牛肉丸子一起煮; 　　7、加适量盐，勾芡，出锅，淋在土豆泥上。 　　适合人群：1周岁6个月以上宝宝 　　健康提示： 　　土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等 1岁半便秘食谱：金蔬菜粥 食谱原料: 白米或小米100克，红薯或南瓜100克，菠菜或荠菜适量，高汤或水适量 制作方法: 　　先将米洗净，浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净，沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭，煮好后放入蔬菜，煮开后即可关火，放温服用。 　　适用人群:一岁半以上宝宝 健康提示:绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加，以减少营养素破坏。 益智开胃补脾汤 1岁半 食谱原料:鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许 　　制作方法: 　　1、鹌鹑切块焯水，备用。 　　2、锅里放油，加热，然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水(大概5碗的水量)。 　　3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里，烧开后用文火再煮一个小时，最后加一点盐即可。 　　适用人群:1岁半-3岁宝宝 　　健康提示: 　　桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气，是“果中神品”，老幼妇弱皆宜。鹌鹑肉补五脏，益中气，利水肿。 1岁半开胃美食：土豆沙拉 　　美味土豆沙拉 　　所需用料：小甜土豆300-400克(不能用太大的土豆) 　　苹果醋，白糖，盐，色拉油，洋葱一只。 　　制作过程： 　　1)把土豆煮熟，放凉后切成薄片。 　　2)把洋葱切成碎末，放入量杯中，加入苹果香醋三大勺(吃冰激凌的勺子大小)，一小茶勺(喝咖啡或者喝茶用的小勺)盐，三大勺白糖，四大勺色拉油，加入水，搅和至均匀，沉淀一会儿。 　　3)把以上调味倒入切好的土豆中，搅匀。 　　因为土豆的大小多少不等，勺子等工具的大小不等，请你根据孩子的口感，再添加盐或糖。 　　要点：土豆一定不能买大个的，最好能买到那种可以做汤用的迷你土豆，味道是甜的。煮得要透，但不能太烂。还有一定要用苹果醋，不能用老陈醋或者镇江醋，要不就成凉拌土豆块了。 　　实在不行，妈妈们就自己发挥、创造，把我这个独家秘方变生出更多版本，只要孩子们吃得高兴、吃得健康就好。文=创意厨妈 陈平 1岁半好吃点心：蔬菜饼 　　蔬菜饼(适合16?18个月宝宝) 　　材 料 　　卷心菜30克·胡萝卜30克·豌豆20克 　　面粉1杯·鸡蛋1颗·水250ml 　　做 法 　　·将面粉、鸡蛋、水和匀成面糊。 　　·卷心菜、胡萝卜切丝，再与豌豆一起放入沸水中汆烫。 　　·将上述材料沥干水分后，和入面糊中。 　　·取适量煎成两面金黄色即可。 1岁半:黄瓜镶肉 　　黄瓜镶肉(适合16?18个月宝宝) 　　材 料 　　大黄瓜1条·猪肉馅90克·老豆腐1/2块 　　虾仁20克·淀粉1小匙 　　做 法 　　·大黄瓜洗净，去皮后切成5?6段并将中心挖空。 　　·猪肉馅、老豆腐、淀粉和匀后，加入少许盐、胡椒粉调味。 　　·将和好的肉馅分别塞入大黄瓜中，再放上虾仁，用电锅蒸熟即可。 1岁半美食：香菇肉丸 　　香菇肉丸汤(适合13?15个月宝宝) 　　材 料 　　猪肉馅60克·干香菇3朵·淀粉20克·香菜少许 　　做 法 　　·肉馅加上淀粉搅打后，做成球状放入开水中煮。 　　·干香菇泡软后切成丝，放入锅中一起煮熟。 　　·加入少许调味料，撒上香菜即可。 春季2款美味羹补钙 1岁半 【关闭】 【关闭】 　　在托儿所，我们不光要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一日三餐，还要给孩子制作一些微量元素和维生素丰富、热量充足、美味可口的营养粥和营养汤等等，给孩子当点心或者配食。我们在实践中发现，孩子们游戏后、午睡起来时特别爱喝稀饭和汤水。这不仅能补充营养，还能帮助孩子摄入足够的水分。通常，大人很容易忽视孩子水分的摄入。 　　春季营养羹 　　婴幼儿春季营养羹的选材与粥相似，另加上湿淀粉勾芡，使之成为汤汁浓稠、润滑顺口、色彩丰富的美味羹。 　　豌豆枸杞子玉米羹 　　原料：豌豆50克，枸杞子5克淀粉15克，白糖适量。 　　制法：鲜玉米粒50克 　　(1)枸杞子用温水泡开待用，玉米粒用粉碎机打成碎粒，淀粉调湿。 　　(2)在沸水锅中放人豌豆、枸杞和碎玉米粒，煮酥后力n入白糖，淋入湿淀粉即成。 　　特点：甜香可口，红黄绿相间，适合2岁以上幼儿食用。