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大白菜圆白菜施肥技术 大白菜和结球甘蓝（即圆白菜）是我国需求量很大的蔬菜，这期 请专家谈谈这两种蔬菜的施肥技术并集中回答农民朋友在这方面提 出的问题。 专家（中国农业大学教授王兴仁）：大白菜和圆白菜都是包心叶 菜，他们的共同特点是：1.产量高；2.要求氮磷钾配合施用，对氮、 钾、钙、硼需求量相对较高；3.除基肥外，莲座期和包心前期是追肥 的关键时期。 问题：针对这两种蔬菜的需肥特点，该怎样合理施肥呢？ 专家：基肥：亩施腐熟有机肥3-5 方，尿素9-11公斤，二铵15-20 公斤或过磷酸钙40-50 公斤，氯化钾或硫酸钾15-20公斤。或施用复 混肥，每亩30-50 公斤。追肥：在莲座期亩施尿素7-10 公斤，包心期 亩施尿素20-30 公斤，其中一多半在包心前期，一少半在包心中期。 问题：如果地较瘦，为促进幼苗生长，可否在苗期追1次肥呢？ 专家：当然可以。每亩施3-5 公斤尿素或二铵，方法有两种：可 以在直播前施于播种穴或沟中，并与土壤充分拌和，然后浇水播种； 或者在定苗后沟施，以促进幼苗生长。 问题：北京的林先生问，北方是石灰性土壤，不缺钙，为什么大 白菜还常出现“干烧心”？该怎样防治？ 专家：大白菜需钙量较大，容易出现干烧心。这不是因为土壤缺 钙，而是由于土壤干旱或盐分浓度过高，抑制了大白菜对钙的吸收。 如能适当增施有机肥，保持土壤湿润，并在大白菜生长期每隔7天左 右喷1次0.3％-0.5％的氯化钙或硝酸钙溶液，连续喷2—3次，都可 以有效地防治大白菜“干烧心”。 问题：大白菜的施肥技术，对结球甘蓝是否适用呢？ 专家：大白菜的施肥方案基本上也适用于结球甘蓝。所不同的是 结球甘蓝多为育苗移栽，因栽培季节不同而分为春甘蓝、夏甘蓝和秋 甘蓝。在施肥上要注意培育壮苗，因生育期长短适当调节施肥量。此 外结球甘蓝更易缺硼，可在施基肥时亩施1公斤左右的硼砂或在结球 初期喷施0.2％硼砂溶液。 问题：山东德州刘先生问，圆白菜的苗床施肥和移栽前施肥有什 么不同？ 专家：它们的主要区别是，对苗床应配制肥沃而物理性状好的营 养土，并进行土壤消毒。如果是早春育苗，还需要一定的保温防风设 备。 问题：河北省石家庄的侯先生问，大白菜可以连作或与萝卜轮作 吗？ 专家：大白菜不可以连作，也不能与十字花科蔬菜轮作，萝卜是 十字花科的，所以不能轮作。