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三 明 学 院
????
毕业论文(设计)开题报告
学生姓名: 学号:
学 院:
专 业:
论文(设计)题目 :
指导教师:
年 月 日
开题报告填写要求
??????1.开题报告作为学院毕业论文(设计)工作指导委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。此报告应在指导教师指导下,由学生在毕业论文(设计)工作前期内完成,经指导教师签署意见及所在专业教研室审查后生效; ??????2.开题报告内容必须用按教务处统一设计的电子文档标准格式(可从教务处网页上下载)打印,禁止打印在其它纸上后剪贴,完成后应及时交给指导教师签署意见; ??????3.学生的“学号”要写全号(如20120363149,为11位数),不能只写最后2位或1位数字; ??????4.有关年月日等日期的填写,应当按照国标GB/T 7408—94《数据元和交换格式、信息交换、日期和时间表示法》规定的要求,一律用阿拉伯数字书写。如“2013年3月15日”或“2013-03-15”; ??????5.指导教师意见和所在专业意见用黑墨水笔工整书写,不得随便涂改或潦草书写。
三明学院 届毕业论文(设计)开题报告
学 院 专业(方向) 学生姓名 学号 指导教师 职称/学位 海峡理工 环境设计(室内方向) 张铭泽 题 目 一、选题的背景与意义,与本课题相关的国内外研究状况
人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能和形式等方面。民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就是饮食,人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。
目前国内许多餐饮建设随着国内经济发展和人们意识的提高,餐厅已经从以前解决温饱往解决的同时注重精神文化需求的方向发展,餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题与风格,中小城市大多餐饮风格形式雷同,但受沿海发达城市影响,餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计,做得地道,从形式、空间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派,使餐饮建筑有了明显的个性特征,具有主题既定的文化氛围,令人耳目一新。
在外国,唐人街的餐饮空间,大多保留着中国传统的大部分设计要素,这与他们大多数自身的思想有关,无论身在何处,中国心永远保留在他们内心深处。这些华人,对中国元素的继承发展起到很大的作用。
所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究,而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计,又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验,这些是真正开始被认可了的,家具、窗格、太极、园林式意境。
二、研究的主要内容和预期目标
目标:《凝固的时光》是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目,原因有,一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内,以及室内与室外景观向协调和搭配,当然这和自己对室内设计的兴趣有关,也有对这方面内容的多角度思考和研究;二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结,让自己设计的锻炼,能力得到充分的展现,使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能,将会对自己以后工作的发展提供支持,是一笔很丰厚的财富。
意义:为了紧扣《凝固的时光》这一个主题,要将所学知识运用到本次的毕业设计中去,急迫需要理清“设计”的含义。何为设?就是要应该事先预定某种时间和空间的概念;何为计?就是要罗列这种预定的概念,发挥这种概念并最终锁定概念,从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。正是在罗列这种特定时间和空间的关系时,从这次设计主题餐厅的初步构思、从建筑造型的大体轮廓到本次设计的最终形成,从另一个角度来考虑如何将中国元素很好地融入到现在设计的餐饮空间主题当中,把本次设计的主题餐饮空间表现的最好,
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