3.1 水产养殖概论-鱼类养殖-鱼你相约教学讲义.ppt

第三章 鱼类养殖 ;第一节 概述;第二节 主要养殖鱼类生物学;一、养殖种类与自然分布;1．鲟形目（Acipenseriformes） ;史氏鲟;中华鲟;俄罗斯鲟;小体鲟;匙吻鲟;2．鼠鱚目（Gonorhynchiformes） ;3．鲑形目（Salmoniformes） ;虹鳟;鲑形目鲑科 大麻哈鱼， salmon, ;香鱼;4．鳗鲡目（Anguilliformes） ;鳗鲡;5．鲤形目（Cypriniformes） ;;6．鲇形目（Siluriformes） ;293千克的鲇鱼;;7．刺鱼目（Gasterosteiformes） ;雄性海马;8．鲻形目（Mugiliformes） ;鲻;9．合鳃目（Synbranchiformes） ;;10．鲈形目（Perciformes） ;石斑鱼;第二背鳍;;;11．鲽形目（Pleuronectiformes） ;;12．鲀形目（Tetrodontiformes） ;暗纹东方鲀;一、养殖种类与自然分布;鲟形目： 史氏鲟：产于黑龙江、松花江、牡丹江、嫩江、乌江黑江及兴凯湖等水域。 中华鲟：江海洄游鱼类，遍于长江流域及其沿海。 俄罗斯鲟：溯河性鱼类，栖息于黑海、亚速海和里海水系中，亦有定居淡水的种群。 西伯利亚鲟：溯河性鱼类，亦有定居类型。 匙吻鲟：产于美国东部淡水域，已引入我国各地。 ;鼠鳝目： 遮目鱼：分布于印度洋和太平洋，我国产于南海和东海南部，为东南亚和台湾省重要养殖对象。 ;鲑形目： 虹鳟：北美洲墨西哥至阿拉斯加的各水域中。 大麻哈鱼：溯河性鱼类，每年秋季产卵。 香鱼：太平洋沿岸，辽宁至台湾、福建沿海直至广西均有分布。 池沼公鱼：黑龙江、鸭绿江、图门江及水库。 大银鱼：东海、黄海、渤海近海及河口和淡水水域。 太湖新银鱼：长江中、下游及附属湖泊，以太湖产量最多。 ;鳗鲡目： 日本鳗鲡：降河性鱼类，主要分布于太平洋西部的沿海诸国。 欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡：降河性鱼类，分别产于大西洋沿岸的欧洲和美洲各国水域。 ;鲤形目： 鲫和泥鳅：除西部高原外，全国淡水域皆有。 鲤：遍布欧、亚、美等大洲。 草鱼、青鱼、鲢、鳙：我国东部平原。 鲮：我国南部珠江水系。 团头鲂：湖北省的梁子湖等中型湖泊和鄱阳湖。 银鲫：黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔期河。 鳊、三角鲂：我国各水系。 细鳞斜颌鲴：长江、黑龙江及珠江。 短盖巨脂鲤：南美洲亚马逊河及中美洲各河流中。 ;鲇形目： 鲇：亚洲东部地区。大口鲇：长江、瓯江、灵江、闽江及珠江。 长吻鮠：长江及珠江等水域。 革胡子鲇：非洲尼罗河流域。 斑点叉尾鮰：北美洲各国及美国密西西比河等淡水水域中。 ;刺鱼目： 日本海马：广泛分布我国各地海域。 斑海马：产于东海和南海。 鲻形目： 鲻鱼和梭鱼分布广泛，为我国沿海习见鱼类。 合鳃目： 黄鳝除西部高原外，全国各水域都有分布。 ;鲈形目： 尼罗罗非鱼等：南美、中美、非洲、西南亚和印度。 花鲈：我国沿海均产。 鳜：我国南北各江河湖泊。 青石斑鱼等：舟山群岛以南沿海一带。 大黄鱼：我国南海、东海以及黄海南部。 真鲷和黑鲷：是我国沿海习见鱼类。 平鲷：产于黄海、东海和南海。 乌鳢：除西藏高原地区外，广布于全国各淡水水域。 ;鲽形目： 牙鲆：沿海均产，黄海和渤海产量较多 高眼鲽：分布于东海北部和黄渤海 黄盖鲽：产于黄渤海、东海，以黄渤海产量较多 石鲽：仅分布于黄渤海 鲀形目： 红鳍东方鲀：黄渤海和东海 假晴东方鲀和暗纹东方鲀：我国沿海 ;二、栖息习性与对环境条件的适应;鲟类的栖息习性 史氏鲟、小鲟和匙吻鲟为淡水定栖型鱼类。 中华鲟、俄罗斯和西伯利亚鲟为溯河性海洋鱼类，后两种鲟也有定栖淡水类型。 鲟类属底层鱼类，活动能力中等，性情较温和，喜栖清爽水域，冬季在深水区越冬。 ;遮目鱼的栖息习性 暖水性海洋鱼类，平时栖息外海，生殖时游向近岸，性懦、活泼，善跳跃（可跳出水面数米高），常栖息于中下水层。 ;鲑形目养殖鱼类的栖息习性 大麻哈鱼为秋季溯河性海洋鱼类。 虹鳟为冷水性淡水定栖型鱼类，常生活在上中层水域。 香鱼为溯河性鱼类，也有陆封种类。 大银鱼为海淡水广生种类，一般活动于水体上层； 太湖银鱼为淡水鱼类，生活于水体中上层。 公鱼为淡水中上层鱼类，生活在湖泊和冷水小河中。 ;鳗鲡的栖息习性 鳗鲡为降河洄游性鱼类。 栖息于水体的中下层，善攀爬越跋，趋光性随生长发育逐渐减弱，成鳗喜夜间活动。 ;鲤形目主要养殖种类的栖息习性 鲢、鳙、草鱼、青鱼、鲮、鳊、鲂、细鳞斜颌鲴等栖息于江河及与江河相通的湖泊、水库中。 鲤、鲫、泥鳅不仅栖息在江河中，而且也分布在与江河不相通的湖泊和水库、池塘中。;合鳃目黄鳞的栖息习性 黄鳝为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。 日间喜藏在混浊的泥质水底的洞穴中或堤岸的石隙中，夜间外出觅食，口腔及喉腔的内壁表皮可