八、中餐饮酒礼仪教材课程.ppt

在中国，几乎做任何事情都少不了要请客吃饭：求人办事要请客，结婚要请客，孩子满月要请客，老人寿诞要请客，升官要请客，乔迁新居要请客，涨工资要请客，孩子升学要请客，打麻将赢了要请客，中了奖要请客，送行要请客；接风要请客；到了年底本系统内各单位之间一般也要互相请客；至于相熟的朋友之间更是经常互相请客（因为中国人吃饭很少采用西方的AA制消费习惯。） 英国《金融时报》形容说，在中国，“关系”是一个迷宫般的网络，外人很难窥得其中的奥秘，维护这个迷宫需要昂贵的成本，而酒是其中一项。而英国著名音乐经纪人西蒙·纳贝尔说：“在中国，酒是非常有效的沟通方式。”; 中国酒文化 之饮酒礼仪 ;酒文化基础知识 饮酒之前的准备 饮酒之中的礼仪 饮酒之后的安排 需要注意的事项;酒文化基础知识;酒的作用;酒在营销中的作用;酒的起源;酒的起源;酒的分类;酒的器具;酒的器具-青铜;酒的器具-陶瓷;酒的器具-金属玉器;酒的文化-酒诗;酒的文化-酒诗;酒的文化-酒诗;酒的文化-酒诗;饮酒之前的准备;酒类的选择;酒量的评估;酒菜的搭配;酒菜的搭配;酒菜的搭配;酒菜的搭配;饮酒之中的礼仪;斟酒礼仪;斟酒礼仪;祝酒礼仪;祝酒礼仪;喝酒礼仪;喝酒礼仪;劝酒词;其他礼仪;饮酒之后的安排;饮酒之后的安排;“田连元车祸”案 肇事司机被认定醉驾 2014年5月28日晚，赵某醉酒超速驾车驶入对向车道，先后与三辆车相撞，致田连元儿子田昱死亡，及田连元等三人受伤。29日凌晨肇事司机赵晓明被警方控制，经查，其静脉血中乙醇含量为203.9mg/100ml，远远超过80mg/100ml的醉驾标准。 一年后，田老还未从一场给自己和自己的家庭带来严重伤害的车祸中恢复过来。面对镜头，他想说“你的不负责任，带给别人的是一辈子无法抹平的伤痛啊!”借此告诉所有的驾驶人，拒绝酒驾、醉驾，从现在开始，停止伤害。;饮酒之后的安排;需要注意的事项;注意言行举止;注意细节问题;如何避免醉酒;如何避免醉酒;如何保护健康;如何保护健康;参加同学聚餐饮酒过量致死同桌劝酒者被判担责　 　　饮酒过量不仅伤身，严重的还可能引发性命之忧，酒桌上劝人喝酒，致人死亡的也要承担责任。 　???2014年2月5日，东营张某、王某、李某、赵某四个同学相约聚餐喝酒，四人中虽属张某酒量最低，但张某觉得同学相聚酒量不行也得放开喝。几轮下来，酒量差一些的张某就已经有些不支，其余三人见状不但不劝其少饮，反而轮番向其劝酒，四人越喝越兴奋，直至当晚11时左右方才散去。散场时，由王某负责把张某送回家，到家时张某已不省人事，怎么叫都叫不醒，张某妻子担心出事便立即拨打了120急救电话，将张某送至急救医疗中心抢救，但最终抢救无效死亡，诊断死因为酒精中毒和窒息。　　 　　事情发生后，张某妻子孙某诉至法院，要求当晚与丈夫一块喝酒的王某、李某和赵某共同承担赔偿责任。法院经审理后认为，张某作为完全民事行为能力人，对自己大量饮酒产生的后果应当有充分认识，应承担主要责任。王某、李某和赵某应当预见到过量饮酒可能产生的不良后果，在张某已经不胜酒力的情况下，非但不予劝阻，反而轮番劝酒，主观过错亦非常明显，应对张某死亡承担次要责任。遂判决王某、李某、赵某共同承担30%的赔偿责任。;Thank You!