1课件老年人的生理、心理特点_精品.ppt

什么是粗纤维 膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中被称为粗纤维。 含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。市场上粗纤维食品如玉米、麦麸、米糠等。 粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋“西化”——肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。 现代医学证明：吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌；二是降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病；三是防治高脂血症和心血管疾病；四是控制体重，减少肥胖病的发生。 营养学上推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。 另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃。 * （四）、呼吸系统的变化 由于呼吸器官功能的衰退，肺活量下降。呼吸次数增加，活动气促。由于换气困难，老年人常常感到说话多时也会气促，所以和老年人交谈要有耐心。鼻腔粘膜萎缩、咽部淋巴组织萎缩、容易感冒流涕。老年人支气管纤毛减少咳痰困难，容易发生肺部感染。 （五）、循环系统的变化 老年人心肌出现退行性变化，心肌收缩力减弱、心跳减慢，易出现早搏、心房颤动及传导功能的变化。也常常有动脉粥样硬化、高血压、血栓形成、静脉曲张、痔疮。 * （六）、神经系统的变化 1、脑组织逐渐萎缩，反应迟钝包括对冷、热、疼痛及外界事物的反应。记忆力下降、特别是近记忆力下降明显。头说后忘。 2、运动迟缓，平衡能力下降，容易跌倒、运动迟缓、运动能力下降。因此，针对老年人的居住环境要想得尽可能周到。才能尽量避免意外的发生。地面防滑、台阶、扶手、卫生间设施等。 3、平衡觉下降，避免体位的突然变动、动作轻缓、防止跌倒。 （七）、泌尿系统的变化 肾脏功能减退致使老年人易脱水，甚至导致心衰。 膀胱肌肉萎缩、排尿次数增加、夜尿次数增加；前列腺肥大、排尿困难；尿储留；女性易发生尿路感染。 * （八）、生殖系统的变化 女性老年人绝经后生殖器官开始萎缩，分泌液减少，常发生老年性阴道炎，护理时应予以注意；男性55-60岁出现更年期性格变化，如暴躁、多疑、爱生气、出虚汗、心悸等。 （九）、内分泌系统 在衰老过程中，甲状腺素和促甲状腺激素的合成和分泌减少，是甲状腺的效应功能减退。另外，老年人胰岛素的生物活性明显降低，易患糖尿病。 （十）、 感官的变化 视力下降，老眼昏花，白内障。听力下降，重听，失听。触觉，皮肤触觉下降，对冷、热、痛觉不明感，容易着凉感冒、热水袋烫伤。味觉下降，注意饭菜甜咸要适度。 老年人的生理变化是逐步的，随着年龄的增长，这些变化由不明显到明显，但如果变化过程遭遇意外，如过度的精神刺激、外伤、疾病等，都会加快变化速度。 * 老年人心理特点 心理是大脑对客观现实的主观反应，意识是心理发展的最高层次，只有人才有意识。心理现象又可分为两大类，即心理过程和人格。认知、情绪情感和意志是以过程的形式存在的，它们都要经历发生、发展和消失的不同阶段，所以属于心理过程。人格也称个性，是指一个人区别于他人的，在不同环境中一贯表现出来的，相对稳定的影响人的外象和行为模式的心理特征的总和，包括：需要、动机、能力、气质、性格等。在一定意义上，人格不是独立存在的，而是通过心理过程表现出来的。 * 老年人心理变化的特点 老年人的各种生理活动的变化和衰退，或多或少地影响老年人的心理活动。一方面老年人会认为自己老了，不愿意向青年、中年时期那样，保持和提高心理活动的水平。另外，各系统的生理变化和逐渐衰退也使老年人大脑的营养供应不足，影响大脑的功能而导致心理活动的衰退，也使老年人在知觉、注意、记忆、思维、情绪、意志、气质、性格、信念、世界观等方面均呈现出于青年人、中年人等不同特点。 老年人智力有所减退，但非全部减退 “老年者智必衰”是不尽科学的 许多科学家在老年阶段取得了突出的成绩 * 1、老年人的知觉特点 知觉能力下降，如空间知觉、时间知觉和运动知觉，老人横过马路，对车辆速度判断出问题，容易造成交通事故，所以老人出行得有人看护。把百元钞票看成十元，把墙上钉子看成苍蝇。 2、老年人注意力的特点 由于脑细胞萎缩、减少，致使注意力下降明显，对生活有很大影响。有的老人对新生事物接受较慢；有些老年人学习、思考时间稍长就感觉疲劳；有些老年人兴趣范围狭窄；有些老年人对有害刺激反应迟钝。这些都是因为注意力下降引起的。根据这些特点，向老年人说明新情况、介绍新事物市要尽量简明、通俗易懂；安排老年人工作、学习时间要短一些；组