2009年太太乐餐饮专线推广会执行手册线上版_精品.ppt

产品 演示 配料 豆瓣酱 白醋 太太乐鲜贝露 太太乐鲜味宝 太太乐芝麻油 花雕 砂糖 蚝油 清水 辣油 蒜茸 干葱茸 用量 150 120 90 20 15 15 300 50 750 50 50 50 产品 演示 酸辣开胃汁 （单位:克） 鲜贝露复合配方 产品 演示 产品 演示 Step 1 取1勺太太乐红烧酱油与一勺普通酱油分别倒入透明空瓶中 Step 2 通过色泽、挂壁性好坏来进行比较 推荐方法：对比模式 演示器具：透明空瓶二个 注： 该产品不推荐现场进行烹饪演示 产品 演示 推荐方法：闻香对比法 Step 1 在手心滴一滴太太乐芝麻油 Step 2 Step 3 摩擦手掌至手心发热，闻一下此时的手心散发的香味 五分钟后再次闻一下手心与五分钟前的香味进行对比 Step 4 按此方法再使用杂牌麻油进行一次闻香试验，对比两种麻油在五分钟后的香气散发情况 产品 演示 将太太乐芝麻油与植物油按一定比例进行混合 推荐方法：闻香对比法2 混合比例 (按1:2-1:9不等，根据各区域不同习惯选取相应比例。应在会议前进行试验，确定最适合当地的混合比例 Step 1 Step 2 Step 3 与杂牌的调和麻油进行闻香对比。（方法同上页） 与杂牌麻油进行克单价对比，体现价格优势 产品 演示 经验 分享 （1）会议召开前,与受邀客户要保持联络,保证会议出席率 （2）会议所需各种物料要提前准备,考虑充分,详细. （3）会议召开地点与受邀客户的所在位置尽量接近,方便客户出席会议 （4）邀请客户的数量要与会议规模,场地大小要匹配,类型,档次要尽量相同 （5）主讲人员对产品知识、使用方法和使用特点要掌握全面 （6）产品演示要体现专业性,菜肴交流要体现产品应用的多样性 （6）会议进程的控制要根据客户特点、现场氛围、客户反应等及时调整； （8）会议各环节的衔接要自然合理，防止冷场或中断； （9）会议气氛是否活跃，决定了最终效果的好坏； （10）现场订货的奖励政策要合理设定， 争取效益最大化； （11）会后跟踪与服务一定要及时，趁热打铁,勤跟踪、勤了解、勤调整。 感谢北京营销公司餐饮经理孙旭磊提供的经验分享! 有奖 问答 题库: 选择题 1问：太太乐麻油选用哪里的芝麻为原料？ A 上海 B河南驻马店 答：B 2 问：太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁/太太乐醇珍浓缩火腿汁在餐饮工作 环境中与同类产品相比的优势是： A 在干燥环境下，长期保持产品品质 B 在耐高温高湿厨房环境下，长期保持产品优质健康 答：B 3 问：太太乐鲜贝露可以提高菜肴的哪种风味？ A 麻辣风味 B海鲜风味 答：B 4 问：这次推广会的主题是什么？ A 好质量伴你行 B 全心全意为您着想 答：A 5 问：太太乐鲜香宝调味料的特点是什么？ A 耐高温烹饪，适合火锅等需要持续高温烹饪菜式 B 鲜度比99度味精高30%，使用量减少，更省成本 C 以上都是 答：C 6问：鲜味宝可以抑制铁腥味、生淀粉等不良气息吗？ A 可以 B 不可以 答：A 7问：太太乐红烧酱油以优质酿造酱油为原料，它的特点是？ A 脂香突出 B 色泽红亮 C 以上都是 答：C 是非题 1、太太乐全面推行了雀巢质量管理体系NQS第一优先水平制度（√） 2、太太乐采取独有的生产关键控制手段，包括生产工艺中的危害分析、致病菌的严格监控管理等。（√） 3、中国鸡精调味料的行业标准由太太乐牵头起草。（√） 4、太太乐的品质管理体系包括HACCP（危害关键控制点）的分析、GMP（良好操作规范）的贯彻、产品检验把关、消费者信息反馈等。（√） 题库: 有奖 问答 订货 抽奖 1 客户现场订购XXX元以上可参加抽奖 2 订购客户须现场签署订购意向书 3 奖品在客户实际支付货款后跟产品一并发放 抽奖规则 现场订购 将订购意向书放入抽奖箱 邀请于会来宾抽奖 获奖者确认签字 流程 礼品建议:根据会议规模确定礼品价值，中小型推广会可选择价格较低的礼品，但对大型推广会为刺激现场购买气氛，可推出一些大奖，如笔记本电脑、MP3等高档电子产品 执行 建议 活动时 间建议 请柬填 写规范 签到表 规范 下午13：30---16：30之间 星期一至星期三. 分公司关帐之前 活动 时间 请柬填 写规范 尊敬的_____先生/女士： 编号：001 你好！