人体工程学 学校食堂调查演示教学.ppt

针对学校食堂的人体工程学的调研报告 2011级环艺5班;目录;一、前期分析; 对于学生来说，每天三点一线的生活，教室-宿舍-食堂。对于学生而言，在食堂里面不仅仅是为了吃饭，会在里面加入一些感情的成分在，譬如跟同学聊聊天，三两好友谈笑风生，或者是可以认识很多同学的地方，因为平时忙于上课，这个时候可以联络联络感情…而且因为食堂是很多人一起用餐的地方，认识的、不认识的，可能有时候还会碰到老师，因此，就需要合理的利用空间，以便于在人流集中的时间段里，让更多的同学可以吃到热腾腾的饭菜，急事的赶去做别的事情，所以，我从人机学的角度来对食堂进行调查，改良设计，给广大的师生一个优良的用餐环境。;对此，我们小组的成员对食堂进行了测量，探究其对人体的适合度。;二、人机部分; 3、桌高：合理的桌高在919-932mm之间。 学校食堂的桌高为725mm，不太合理，有点低了，不过就餐的时间很短，所以，不算是特别不合理。 4、桌厚：学校食堂的桌厚是：22mm。合理的桌厚主要是可以承受桌面施加的压力的前提下，尽量的节省材料，因为学校食堂用餐桌椅属于实用型，而不是观赏型的。所以，比较合理。 5、桌腿 ：它主要起的是支撑的作用，一般情况跟它的材料有比较大的关系，我们学校的食堂用餐桌椅用的是金属材料，支撑能力较强，较为合理。 ;2、座椅的相关设计;1、座椅与桌面的距离 座椅与桌面的距离（上下）： 340mm 一般在应在200-300mm之间，学校的为340mm，接近合理状态。 2、座椅与座椅之间的间距（同一桌左右）：一般在350-750mm之间，学校的为300mm，接近合理，应该稍微加宽，方便同学们交换坐姿。;3、相邻的两排桌子的座椅做好人后的距离（前后）：400mm 可以大概通行1个人。 4、相邻的两排桌子的座椅做好人后的距离（左右):1100mm 相邻的两排桌子的座椅距离：可容两个人通过。;5、在食堂的承重墙的部分的位置，桌子摆放的位置距离墙的距离为400mm，位置偏窄。坐下去会显得特别拥挤。故我们认为在这里设置桌椅不是很合理。;1、食堂打饭窗口的高度是:900mm，符合大多数同学，??对于身高较高的同学来说，窗口和打卡机的位置正好当着了同学们打饭的视线，而且在玻璃上面还有一根大约是240mm的铝合金材料，起着固定玻璃的作用。 2、打饭窗口前的空间距离，空间距离太小，排队时人多会把通道堵住，所以我发现人们往往贴着窗口排队打饭，但又会出现新的问题：窗口利用率不高，距离有限，人很挤。;5、餐具的设计;6、残食台;7、食堂门口;8、地面;9、地理位置;10、相关其他问题;2、由于重庆夏天温度高，极度炎热，食堂只有风扇却没有空调，且风扇数量较少，根本无法让就餐的同学感到凉爽。食堂的叔叔、阿姨也没有良好的工作环境，以致于他们不能全身心的投入到工作中。;3、位于食堂周围的那条小路，测量结果为1200mm，人们并行的宽度为1100mm，故小路本应合理，但是处于地理位置在食堂外，进出人流量大；且旁边没有护栏，容易出现拥挤的现象。故我们认为不合理。;三、总结;人体工程学从一个方面告诉设计师，不要成为只会处理产品外观美或表面装饰的专家。事实上任何一件设计产品都会与使用者或操纵者及其周围环境构成一个系统，设计师应通过不同角度使这个系统合理化。 食堂的各项设施的改进有利于提高工作的效率，更好的为广大同学们服务，营造一个更加舒适、人性化的就餐环境。也使我对食堂各项设施的尺寸有了更多的了解，通过本次作业也使自己在人机学的研究部分向前迈了一小步。;Thank you !