机器设备SOP.doc

机器设备：打蛋机 工作站观察检查表（追踪SOC） J1 新员工姓名： 鉴定日期： 训练员姓名: ________________________________________________你做好准备了吗？ 1.制服整洁，名牌佩戴正确；发型得体 _________________________________________________你洗手了吗？ 1.用杀菌洗手液洗手20秒以上，冲净后吹干 2.必要时再次洗手，至少一小时一次 3.佩戴正确的一次性手套 _________________________________________________ 工作站准备工作 1.保证操作区域宽敞 2.机器设备运转正常 3.相关工具准备齐全 _________________________________________________ 操作程序 1.将打蛋的插座，插上电源。 2.将原料放入蛋桶中。 3.将打蛋桶的插栓对准打蛋机升降轨道上的插栓孔中。蛋桶两侧插孔固定在蛋机两侧的插栓上。 4.再将蛋爪顶部插孔对准蛋爪插栓装上，逆时针方向转动45度至固定。 5.再将打蛋机的升降手柄向内侧摇起180度至固定。 6.将打蛋机右侧的变速手柄调至所需档位。 7.将打蛋机右侧控制面板中的电源开关拔到“ON”，此时机器开始工作。 8.如需中途换档，则先将控制面板中的电源开关拔到“OFF”后再将变速手柄调至所需档位即可！将蛋爪和蛋桶下机即可！ ________________________________________________ 清洁维护程序 1.确保机器为断电状态 2.用配制好的清洁消毒温水，进行擦试。 3.再用干抹布进行擦干，检查机器升降轴是否上油。 4.定期对机器进行全面检查 你知道吗？ 1.为什么不可以在没有关闭电源的情况下进行变档？ 2.为什么要保证操作区域清洁？ 3.打蛋机最多一次打多少升的产品？ 4.打蛋机的配件有那些？ 5.可以用水直接冲洗机器吗？ ________________________________________________ 示 范 1.示范“随手清洁” 2.保持工作站周围地面的清洁，并立即擦净泼溅物。 3.示范打蛋机的操作步聚 4.如何为机器上润滑油 _______________________________________________________________________________________________________________________ 示 范 图 例 机器设备：搅拌机 工作站观察检查表（追踪SOC） J2 新员工姓名： 鉴定日期： 训练员姓名: ________________________________________________你做好准备了吗？ 1.制服整洁，名牌佩戴正确；发型得体 _________________________________________________你洗手了吗？ 1.用杀菌洗手液洗手20秒以上，冲净后吹干 2.必要时再次洗手，至少一小时一次 3.佩戴正确的一次性手套 ________________________________________________ 工作站准备工作 1.保证操作区域宽敞 2.机器设备运转正常 3.相关工具准备齐全 ________________________________________________ 控制面板的功能简介： 1.控制面板左侧的 HAND TO AUTO 旋钮： 此旋钮为手/自动切换开关： 手动操作:将旋钮转至H