厦门大学生命科学院生物化学课堂课件第八章讲.ppt

第六章 维生素和辅酶; 1. 维生素的概念及分类 ; 维生素的分类： ⑴ 水溶性维生素 维生素B1(硫胺素，抗脚气病维生素) 维生素B2(核黄素) 泛酸(维生素B3，遍多酸) 维生素PP(烟酸和烟酰胺，抗癞皮病维生素) 维生素B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，抗皮炎维生素） 生物素 叶酸 维生素B12(钴胺素，抗恶性贫血维生素) 维生素C(抗坏血酸); ⑵ 脂溶性维生素 维生素A(视黄醇，抗干眼病维生素) 维生素D(钙化醇，抗佝偻病维生素) 维生素E( 生育酚，抗不育维生素) 维生素K(凝血维生素); ⒉ 脂溶性维生素 ① 维生素A; ; 维生素A的功能： ⑴ 是构成视觉细胞内感光物质的前体； ; ② 维生素D ; ③ 维生素E ; ④ 维生素K; 2 水溶性维生素 ① 维生素C; ; ② 维生素B1; ③ 维生素B2; ④ 维生素PP ; ⑤ 泛酸;生理功能： 泛酸是辅酶A的组成成分，后者是其主要的活性形式。辅酶A的巯基与酰基形成硫酯，起传递酰基的作用，在物质代谢中起着重要的作用。在临床上辅酶A是许多疾病的重要辅助药物，如对白细胞减少、各种肝炎和心肌梗塞等都有一定疗效。; ⑥ 叶酸 ; 生理功能： 叶酸在体内的活性形式是5,6,7,8-四氢叶酸(THFA)，后者是一碳基团转移酶的辅酶，起着一碳基团传递体的作用，参与体内嘌呤、嘧啶、胆碱和甲硫氨酸都重要物质的合成，在核酸和蛋白质代谢中起着重要作用。 叶酸缺乏时，DNA的合成受到抑制，可造成巨幼红细胞性贫血。; ⑦ 生物素; 生理功能： 生物素是羧化酶的辅基，参与体内固定CO2的羧化反应。 缺乏症： 人类一般不缺生物素，但鸡蛋清中含有一种抗生物素蛋白，能与生物素结合生成无活性的不易吸收的结合蛋白，故长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏，出现毛发脱落、贫血等症。; ⑧ 硫辛酸; ⑨ 维生素B6 ; 维生素B6的生理功能： 它们是氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶，参与传递氨基和脱羧基。磷酸吡哆醛还参与血红素的合成。 缺乏症： 缺乏维生素B6会导致中枢神经过度兴奋的症状，如呕吐、惊厥等，还会出现低血色素小细胞性贫血。; ⑩ 维生素B12 生理功能：维生素B12在体内有两种活性形式，即辅酶B12和甲钴胺素，它们参与体内的甲基转移作用。辅酶B12接受THFA传递来的甲基，生成甲钴胺素，后者再将甲基转移给甲基受体，如同型半胱氨酸的甲基化反应等。; 1．下列关于维生素的叙述正确的是_______. A 维生素是一类高分子有机化合物 B 维生素是构成机体组织细胞的原料之一 C 酶的辅酶或辅基都是维生素 D 引起维生素不足的唯一原因是摄入量不足 E 维生素在机体内不能合成或合成量不足。; ?3??? 维生素参与视紫红质的形式是_______ A 全反视黄醛 B 11-顺视黄醛 C