化验室的报告单.docVIP

成品检验报告 JSSR-001 样品名称 规格型号 取样人 生产日期 样品数量 检测日期 批号 报告日期 序号 检验项目 标准要求 检验 结果 单项 结论 1 组织状态 肌肉指压后凹陷部位恢复较慢，不易完全恢复原状 色泽 表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的色泽 气味 具有禽类品种应有的气味，无异味 加热后肉汤 透明澄清，脂肪团聚于液面，具有禽类品种应有的滋味 淤血〔以淤血面积（S）记〕，cm2，S＞1 不得检出 硬毛杆（长度超过12mm的羽毛，或直径超过2mm的羽毛根），根/10kg ≤1 异物 不得检出 2 净含量 ≥ kg 3 解冻失水率，% ≤6 4 菌落总数，cfu/g ≤5×105 5 大肠菌群，MPN/100g ≤5×103 6 以下空白 审核人： 报告人： 微生物（成品/半成品）检验报告单 JSSR-002 生产日期 检测日期 取样人 数量 批 号 报告日期 检测项目 检测依据 检 测 结 果 标 准 结论 细 菌 总 数 (≤，CFU/ml) GB/T 4789.2 鲜品：1×106 冻品：5×105 总 大 肠 菌 群 （≤，MPN/100ml） GB/T 4789.3 鲜品：1×104 冻品：5×103 出 血 性 大 肠 埃 希 氏 菌 SN/T0973 不得检出 沙门氏菌 GB/T 4789.4 不得检出 其 它 结果评定 备 注 审核人： 报告人： 药 残 检 验 报 告 单 JSSR-003 检测日期 养殖小区/户 生产日期 样品名称 呋喃四项 氯 霉 素 磺胺七合一 喹 诺 酮 其它 结论 唑酮 它酮 西林 妥因 说明 “—”表示未检出 审核人： 报告人： 报告日期： 年 月 日 药 残 样 品 记 录 表 JSSR-004 生 产 日 期 检 测 日 期 养 殖 户/厂 样 品 名 称 栋 别 样 品 编 号 审核人： 报告人： 微生物（包材）检测报告单 JSSR-005 生产日期 取样时间 样品编号 生产数量 取 样 人 检测日期 检 测 项 目 检测方法 检 测 结 果 标 准 值 实 测 值 结 论 菌落总数 （≤，个/cm2 ） GB/T4789.2 100 大肠菌群 （＜，MPN/cm2） GB/T4789.3 9 结果评定 备 注 审核人： 报告人： 水质检验报告单 JSSR-006 水源编号 采样日期 车间 测定日期 采样人 报告日期 检测项目 检测依据 检 测 结 果 标准 实 测 值 结 论 细菌总数 (CFU/ml) GB/T5750.12 100 总大肠菌群 （MPN/100ml） GB/T5750.12 不得检出 耐热大肠菌群（MPN/100ml） GB/T5750.12 不得检出 大肠埃希氏菌（MPN/100ml） G