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十一单元 盐和化肥 教的学案
第十一单元 盐和化肥
课题一 生活中常见的盐(1)
备课组 审核
一、 学习目标
1.记住氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学式和俗名,并总结出他们各自的用途。
2.能说出碳酸根离子的检验方法,会写出简单的方程式。
3.通过粗盐提纯,能自己动手进行溶解、过滤和蒸发等操作。
二、自主探究
知识点1:常见盐的有关知识
【阅读】课本68---70页,回答下列问题:
1:完成下表
物质 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 俗名 主要用途 2:日常生活中所说的盐是指____________,化学上的盐是指 ____________
工业上的盐是指_______________ 纯碱不是 ______而是具有碱性的_____
3:选择常见的盐类物质填空:
广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产; 大量用于建筑业,还可用作 ;可以用___________除去面粉发酵产生的酸性物质;_______可以治疗胃酸过多; ________的水溶液有消毒的功能,常制成紫药水;用作调味品的盐是_______________.食堂发生的集体中毒事件多是因为误食____________。
4:写出有关的化学方程式
化学方程式 碳酸钙与盐酸反应 碳酸钠与盐酸反应 碳酸氢钠与盐酸反应 三、交流探究
知识点2:粗盐提纯
【阅读】课本69-70 回答问题:
5:粗盐提纯的步骤是什么
6:做粗盐提纯实验,你需要那些仪器?
7:过滤操作中主要的注意事项有:一贴:
二低:
三靠:
8:在该实验中的四步中玻璃棒的作用分别是什么?
知识点3:碳酸盐与酸反应
【实验探究】:动手做实验11-1、11-2
9、完成课本上P71表格内容
10、总结检验碳酸根和碳酸氢根方法。
11、已知鸡蛋壳的主要成分是含钙物质。请你设计出一个合理的实验,来验证鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。(用文字叙述步骤)
四、反思交流
五、 自我测评
1、下列物质的名称、俗称、化学式三者都相符的是( )
A 苛性钠 食盐 NaCl B 氧化钙 消石灰 CaO
C氢氧化钙 生石灰 CaOH D 硫酸钡 钡餐 BaSO4
2、下列说法正确的是( )
A 盐都能食用,故称食盐 B 盐就是食盐,易溶于水
C 盐都用咸味,都是白色晶体 D 盐是一类物质的总称
3、下列说法不正确的是( )
A铁桶不能用于配制波尔多液,因为铁和硫酸铜能发生反应
B硝酸银溶液应盛放在棕色试剂瓶里,因为棕色瓶子能避光
C小苏打可用于做面包是因为能和乳酸发生中和反应
D亚硝酸钠不可替代食盐用于烹调,因为亚硝酸钠有毒,会使人中毒
4、下列粗盐提纯步骤中的注意事项不正确的是( )
A 过滤时用玻璃棒引流 B 蒸发至固体完全干燥时停止加热
C 滤纸边缘应该低于漏斗的边缘 D 滤液如果浑浊应再过滤一遍
5、除去下列物质中的杂质所选用的试剂(括号内)合理的是( )
A碳酸钠溶液中的碳酸氢钠(盐酸 B氢氧化钠溶液中的碳酸钠(氯化钙)
C二氧化碳中的水蒸气(浓硫酸) D硝酸钾溶液中的硫酸钾(氢氧化钡)
6、分离混合物的方法有
8、小红发现面包和饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题,她从面点师那里了解到:此类食品制作过程中常加入膨松剂,碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳酸氢钠,进行探究:
阅读使用说明:食用时与面粉混合均匀,加水搅拌,成型后烘烤
观察到样品为白色粉末状物质
取少量样品加入水,发现完全溶解
用
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