品德与社会中华饮食文化内涵.ppt

四年级品德与社会下册 课前预习 食之有具 食之有故 食之有趣 食之有谱 合作探究 将课前收集的资料以小组为单位进行讨论、交流、学习，然后选择最感兴趣的话题进行全班汇报。 筷子的寓意 送师长:耿直而不弯曲、?奉献而不求回报 送新人：合二为一，快生贵子。 送朋友：双木成林，同甘共苦。 送孩子：筷长筷长，快长快长。 送老人：快乐永久，福寿无疆。 送老外：中华文化，源远流长。 送朋友:?平等友爱，和睦相处 送商业伙伴:合作而不会争功、双赢而不可缺一  不同地方的美食有什么不同？ 馒头 米饭 中国人的口味口诀 安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜； 宁夏河南陕青甘，又辣又甜外加咸； 山西醋，山东盐，东北三省咸带酸； 黔赣两湖辣子蒜，又麻又辣数四川； 广东鲜，江苏淡，少数民族不一般； 南方米饭北方面，巧调能如众人愿！ （备注：陕：陕西、青：青海、甘：甘肃、黔：贵州、赣：南昌） 　　中国菜系 因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。 八大菜系： 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 四大菜馆：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜 其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！