商业模式设计介绍.ppt

5、收入来源 星巴克不仅仅卖咖啡、卖氛围，还卖很多商品。 星巴克除了咖啡之外，还卖各种甜点、咖啡豆、杯子，另外还有不断推陈出新的娱乐休闲性产品，如玩具、公仔和CD。 焦糖玛奇朵? 大杯价格:30.00 元 中杯价格:27.00元 小杯价格:24.00 元? 　 　　? 价格：99元 星巴克的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格，星巴克花费大量人力、物力、财力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳定关系，这样可节约转换成本，避免供应商调整给业务带来的冲击。 星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。 6、核心资源 1、客户资产 3、供货商资产 2、员工资产 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡。 7、关键业务 星巴克的服务创新最大闪光点就是“无线上网”和“星巴克随行卡”。无线上网卡就在于让非高峰时间有更多顾客光顾星巴克，而且高峰期缩短顾客在柜台前感知排队时间，“星巴克随行卡”的妙处则是使顾客的忠诚度提高。另外，让忙于工作的现代人有个可以喘息的场所。 星巴克的核心产品是咖啡，还有一些延伸产品，比如蛋糕等。星巴克的一系列经典产品：卡布奇诺，焦糖玛奇朵，美式咖啡，拿铁，浓缩咖啡，摩卡。星巴克主要是直销和零售，直销有专门的店面，零售就是与各大超市合作。 8、重要伙伴 1 2 3 4 5 联合航空公司 （机场安检内外） 百事可乐公司 （星冰乐） 首都唱片公司 （AEI音乐网，录制“每月音乐带”供播放） 7-11连锁超市 （咖啡精品预购杂志） barnesnobile书店 （星巴克吸引人流小憩而非急于购书，增加咖啡店销售额） * 9、成本结构 为什么星巴克那么贵? 成本结构：一杯28元咖啡33.7%(9.4元)水电,广告等运营费; 20%(5.6元)房租; 14.3%(4元)原材料; 9.5%(2.7元)净利润; 8.2%(2.3元)人工; 5.5%(1.5元)行政开支; 4.4%(1.2元)设备折旧; 4.4%(1.2元)税 数据说明,星巴克一定要在店里喝,坐的久才划算。　 * 商业模式设计 Starbucks 为什么商业模式设计对创业者来说非常重要？ 创新服务 创新产品 为顾客，合作伙伴和企业创造价值 * 技术性投入 社会性产出 商业模式 转换器 1 基本概念 基本问题 核心逻辑 * 基本概念 一 价值发现： 明确价值创造的来源 二 价值匹配： 明确合作伙伴，实现价值创造 三 价值获取： 制定竞争策略，占有创新价值 二 如何为企业创造价值 一 如何为顾客创造价值 三 如何将价值在企业和顾客之间传递 基本问题 核心逻辑 * 2 设计框架 （9个要素） * 1、客户细分 星巴克的消费群体 （消费市场） 1、地理因素 （大城市/沿海发达城市 小城市/二级城市） 2、心理因素 （追求品味，享受品牌 白领精英，社会上等阶级/ 追求时尚，从众心理 社会中等阶级） 3、行为因素 （咖啡爱好者 对咖啡品质有要求/ 咖啡随机消费者 注重咖啡馆气氛） * 价值主张 2、价值主张 为中产阶级为主流的中上阶层提供一个风格清新的社交场所，人们在购买星巴克咖啡的同时也购买了一种生活方式 细节：打包盒，咖啡托盘，防溢贴纸，快餐加热等 由咖啡豆研磨的速溶咖啡相比于KFC等更加低热量的稀释早餐 （帮助客户）削减成本：星享卡积分，微信公众号电子集点卡 * 3、渠道通路 * 三种渠道 特殊渠道 直营渠道 零售渠道 为航空公司和别家零售店的服务 处理邮购业务 为自己的店铺和合资店铺服务 以下是星巴克公司的供应链要支持的三种渠道星巴克公司采用集中的供应链运作模式来同时支持三个渠道。 * * * * *