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壮族 ——中国人口最多的少数民族 一、壮族的简介 二、壮族的饮食习惯 三、壮族的服饰风格 四、壮族的建筑风格 五、壮族的文化艺术 六、壮族的传统节日 七、壮族的贡献 一、壮族的简介 壮族（旧称僮族，壮文：Bouxcuengh），是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。秦以来，壮族先人历代分别称为西瓯、骆越（雒越）、南越、濮、僚、俚、溪峒蛮、乌浒，在宋代史籍中始称为“撞”、“僮”、“仲”，明清时也有称为僮人、良人、土人的。1949年中华人民共和国成立后统称“僮族”（“僮”与“壮”同音），直到周恩来倡议在1965年改“僮”为“壮”。 壮族是一个具有悠久历史和灿烂文化的民族。现代民族学、历史界一般公认壮族是由中国古代岭南的越人的一支发展而来。它与周奉时期的西瓯、骆越，汉唐时的僚、俚、乌浒，宋以后的僮（撞、獞）人、俍（狼）人、土人等有着密切的渊源关系。 壮族与百越中的西瓯、骆越是一脉相承的，从汉至唐初，壮族地区不断 的主动或被动的接受汉语言文化， 在今壮族地区出现了一些“雄于乡 曲”的大姓，如番禺的吕氏，高凉、 合浦的冼氏，钦州的宁氏等，称 为“百越大姓”，各自雄居一方。唐代， 曾把岭南道分置岭南东、西两道，设 五府经略使于广州，下分五管。其中桂、 邕、容三管都是壮族先民的聚居区。 二、壮族的饮食习惯 多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的主食。 壮族对任何禽畜肉都不禁吃。 壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫，对三七的食疗颇有研究，利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法，嗜酒，口味辣麻偏酸，喜食酥香菜品。 壮族自家还酿制米酒、红薯酒 和木薯酒，度数都不太高， 其中米酒是过节和待客的主要 饮料，有的在米酒中配以鸡胆 称为鸡胆酒，配以鸡杂称为鸡 杂酒，配以猪肝称为猪肝酒。 饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽， 留在嘴里的鸡杂、猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。 三、壮族的服饰风格 壮族服饰主要有蓝、黑、棕三种颜色。壮族妇女有植棉纺纱的习惯，纺纱、织布、染布是一项家庭手工业。用自种自纺的棉纱织出来的布称为“家机”，精厚，质实，耐磨，然后染成蓝、黑或棕色。用大青（一种草本植物），可染成蓝或青色布， 用鱼塘深可染 成黑布，用薯莨 可染成棕 色布。 壮 族服饰 各有不同， 男子、女子 的服饰，男子、 妇女、未婚女 子的头饰， 各具特色。 四、壮族的建筑风格 居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构，外墙粉刷白灰，屋檐绘有装饰图案。居住在边远山区的壮族，其村落广西龙脊的壮族山寨房舍则多数是土木结构的瓦房或草房，建筑式样一般有半干栏式和全地居 式两种。 五、壮族的文化艺术 壮族人民能歌善唱，右江一带称为“欢”，左江一带称为“诗”，桂北一带称为“比”和“欢”，都是唱山歌的意思。有定期举行的唱山歌会，称为歌圩。歌圩日期各地不同。以农历三月 初三为最隆重。大山歌圩有 万人以上参加。内容有请歌、 求歌、激歌、对歌、客气歌、 推歌、盘歌、点更歌、离别歌、 情歌、送歌等。被誉为“歌仙”的 刘三姐就是歌手的典型代表。 这就是壮族人民唱山歌的场面。 六、壮族的传统节日 1、壮族的春节 壮族的春节从大年三十至正月初一、初二，共3天，但初四至初五仍算春节期。它是一年中最隆重的节日。一般从腊月二十三起就开始做准备，家家户户搞卫生、缝制衣裤、购买年货、张贴对联、制做糕点、杀猪、包粽子。春节又是个团圆的日 子，凡是在外面工作的人，一般都赶 在年三十之前回家团聚，吃团圆饭。 春节期间，除了走亲访友，男女 青年多去参加对歌、打陀螺、跳舞、 赛球、演戏等文娱体育活动。 除夕 家家杀鸡杀鸭，蒸制扣肉、粉精肉， 制做叉烧肉等等。晚饭的八道菜中 少不了“白斩鸡”，有老人的家庭， 会炖猪脚、炖整鸡。米饭要做得 很多，剩到第二天吃，象征着富裕。 2、陀螺节 在广西壮族聚居的地方