生物：第一章《第四节-绿色食品的生产》课件5(浙科版选修2).pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 早晨掀开黑心棉的被子起床，喝杯三聚氰三鹿牛奶，吃根 柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋，中午用地沟油炒盘 敌敌畏喷过的金华火腿，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗 用陈化粮煮的毒米饭。 晚上蒸一盘病的瘦肉精养大的死猪肉做 的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐， 还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂白粉和吊白 块的大馒头，还喝上两杯富含甲醇的白酒。 唉……这日子过的真是那个爽!!!这就是一个中国人幸福的一天 第一章 生物科学与农业 第4节 绿色食品的生产 1、什么是绿色食品？ 绿色食品 是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。 AA级绿色食品 A级绿色食品 2、绿色食品的标志 绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。 3、绿色食品分类 AA级绿色食品:生产中禁止使用任何化学合成物质，产品包装上以白底印绿色标志，编号以双数结尾。 A级绿色食品:生产中允许限量使用限定的化学合成物。另外A级绿色食品产品包装上以绿色底印白色标志，编号以单数结尾。 4、绿色食品的标志编码 绿色食品标志编号形式为 LB—XX—XXXXXXXXXX 如LB—40—0201371231，LB代表“绿标”，40代表“产品类别”，02代表“产品批准使用的年度”，01代表“中国”，37代表“漳州市”，123代表“当年批准的第123个产品”，1代表“A级绿色食品”（如果是2则代表AA级绿色食品） 绿色食品标志使用期限为3年 5、绿色食品的生产 主要包括产地的选择、环境质量监测、生产管理与产品质量控制、生产技术规范、作物品种选择、农业耕作制度等 6、绿色食品生产的三个显著特点 强调产品出自良好的生态环境 对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制（最大特点） 对产品依法实行标志管理 7、绿色食品生产标准体系 *产地环境质量标准*生产技术标准*产品标准*包装标签、储运标准 8、绿色食品水稻生产要求 绿色食品产地环境质量要求： 绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。 空气环境质量要求： 空气中各项污染物的指标要求（标准状态） 项目 ?指标 ???? ?日平均 ?1 h平均 ?总悬浮颗粒物 ?≤0.30 mg/m3 ?-- ?二氧化硫 ?≤0.15 mg/m3 ?≤0.50 mg/m3 ?氮氧化物 ?≤0.10 mg/m3 ?≤0.15 mg/m3 ?氟化物 ?≤7 μg/m3 ?≤20 μg/m3 ? 注：? 1.日平均指任何一日的平均指标? 2.1 h平均指任何一小时的平均指标 8、绿色食品水稻生产要求 8、绿色食品水稻生产要求 农田灌溉水中各项污染物的指标要求 项目 指标 ?pH ?5.5～8.5 ?总汞 ?≤0.001 mg/L ?总镉 ?≤0.005 mg/L ?总砷 ?≤0.05 mg/L ?总铅 ?≤0.1 mg/L ?六价铬 ?≤0.1 mg/L ?氟化物 ?≤2.0 mg/L ?粪大肠菌群 ?≤10 000个/L ?注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况不测粪大肠菌群。 8、绿色食品水稻生产要求 土壤中各项污染物的指标要求 项目 水田标准 pH值 ?6.5 ?6.5～7.5 ?7.5 镉 ?≤0.30 mg/kg ?0.30 mg/kg ?0.40 mg/kg 汞 ?≤0.30 mg/kg ?0.40 mg/kg ?0.40 mg/kg 砷 ?≤20 mg/kg ?20 mg/kg ?15 mg/kg 铅 ?≤50 mg/kg ?50 mg/kg ?50mg/kg 铬 ?≤120 mg/kg ?120 mg/kg ?120 mg/kg 铜 ?≤50 mg/kg ?60 mg/kg ?60 mg/kg 核心概念及观念 绿色食品 AA绿色食品 A级绿色食品 绿色食品生产的特点 绿色食品的生产标准体系 河北香河毒韭菜事件 瘦小的韭菜卖不上价钱，这个没用3911灌根的菜农感叹道：“用3911伤害城里人，不用伤自己。” 在香河，当地菜农用3911给韭菜灌根呈半公开化。 后湾村的那个老汉和记者算了一笔经济帐。“一亩韭菜一年用一瓶3911，一瓶17元，这样下来我家8亩地光药钱就得200多元。如果不用391