冷库制冷工艺设计教学配套课件李敏第三章冷库制冷工艺设计.pdf

冷库制冷工艺设计 主编：李敏 冷库制冷工艺设计 主编：李敏 冷库制冷工艺设计 第三章 冷库耗冷量的计算 机械工业出版社 机械工业出版社 冷库制冷工艺设计 主编：李敏 第三章 冷库耗冷量 第三章 冷库耗冷量  §3— 1 概述  §3— 1 概述  1、冷库耗冷量的计算目的  1、冷库耗冷量的计算目的  （1）按不同性质的热量来源对各个库房分别计算耗冷  （1）按不同性质的热量来源对各个库房分别计算耗冷 量，用来选配库房冷却设备； 量，用来选配库房冷却设备；  （2）按不同蒸发温度计算制冷机的机械负荷—→选配压  （2）按不同蒸发温度计算制冷机的机械负荷—→选配压 缩机 缩机 机械工业出版社 冷库制冷工艺设计 主编：李敏 2、冷库耗冷量的分类 2、冷库耗冷量的分类  （1）围护结构传热引起的耗冷量Q  （1）围护结构传热引起的耗冷量Q1 1  库外空气的热量和太阳辐射引起  库外空气的热量和太阳辐射引起  （2）食品冷加工耗冷量Q  （2）食品冷加工耗冷量Q2 2  吸收食品释放的显热，潜热和呼吸热而引起的耗冷量  吸收食品释放的显热，潜热和呼吸热而引起的耗冷量  （3）通风换气耗冷量Q  （3）通风换气耗冷量Q3 3  果蔬的贮存和库内工作人员呼吸所需要因进库外新  果蔬的贮存和库内工作人员呼吸所需要因进库外新 鲜空气所带入的，热量所引起的 鲜空气所带入的，热量所引起的  （4）电动机引起的耗冷量Q  （4）电动机引起的耗冷量Q4 4  由于电动机运转时，将电能最终化为热能所引起耗  由于电动机运转时，将电能最终化为热能所引起耗 冷量 冷量  （5）经营操作耗冷量Q  （5）经营操作耗冷量Q5 5  库内照明，开门和操作人员散热所引起的耗冷量  库内照明，开门和操作人员散热所引起的耗冷量 机械工业出版社 冷库制冷工艺设计 主编：李敏 3、计算所具备的资料 3、计算所具备的资料  1．建库地区的气象资料  1．建库地区的气象资料  2．围护结构的库房平、剖面图  2．围护结构的库房平、剖面图  3．各冷库的进库量  3．各冷库的进库量  4．各冷间的设计温度和湿度  4．各冷间的设计温度和湿度