旅游饭店财务控制及管理第六、七、八章.ppt

各因素变动对盈亏临界点的影响: 1.基本关系:在固定成本、销售单价、单位变动成本不变的情况下,销售量越大,实现的利润就越多,或是亏损越少;反之则利润越少或亏损越大. 2.在总成本不变的情况下,盈亏临界点的变化随单价的变化而反向变化. 3.在单价、单位变动成本不变的情况下,盈亏临界点的变化随固定成本变动而同向变化. 4.单价、固定成本不变的情况下,盈亏临界点的变化随单位变动成本变化而同向变化. 旅游饭店财务管理 华中师范大学 网络教育学院 旅游饭店财务管理 第六章 旅游饭店无形资产及递延资产管理 教学目的与要求： 1.掌握无形资产的概念及其特点，了解无形资产的分类和计价； 2.掌握旅游饭店无形资产日常管理的主要内容； 3.了解旅游饭店递延资产的内容及其管理。 重点与难点： 1.无形资产的计价 2.无形资产日常管理的主要内容 目录 旅游饭店无形资产概述 旅游饭店无形资产的日常管理 旅游饭店递延资产管理 第一节 旅游饭店无形资产概述 一、无形资产的概念及其特征 无形资产一般具有以下特征： 1.不具有实物形态。 2.属于非货币性资产，且不是流动资产 3．持有的目的是使用而不是出售。 4．能在较长的时期内使企业获得经济效益。 5．所提供的未来经济效益具有很大的不确定性。 无形资产包括专利权、非专利技术、商标权、著作权、土地使用权、特许权、商誉等。 第一节 旅游饭店无形资产概述 二、无形资产的分类 1.按取得方式的不同，可以将无形资产分为外部取得无形资产和内部自创无形资产两大类。 其中，外部取得无形资产又可以细分为外购无形资产、通过非货币交易换入无形资产、投资者投入无形资产、通过债务重组取得无形资产、接受捐赠取得无形资产等；内部自创无形资产指企业自行研究与开发取得的无形资产。 2.按是否可以辨认，可以将无形资产分为可辨认无形资产和不可辨认无形资产。 一般来说，如果某项无形资产可以单独对外出租、出售、交换，而不须同时处置在同一获利活动中的其他资产，则说明该无形资产可以辨认。企业的无形资产中，除可辨认的无形资产外，剩下的商誉属于不可辨认无形资产。 第一节 旅游饭店无形资产概述 三、无形资产的计价 1.外购无形资产:购入的无形资产应以实际支付的价款作为入账价值。 2.自创开发无形资产:自行开发并依法申请取得的无形资产，其入账价值应按依法取得时发生的注册资、律师费等费用确定；依法申请取得前发生的研究与开发费用，应于发生时确认为当期费用。 3.投资者投入无形资产:投资者投入的无形资产，应以投资合同或协议约定的价值作为入账价值； 4.换入无形资产:通过非货币性资产交换换入的无形资产，应当按照非货币性资产交换会计准则的规定加以确定。 5.债务重组取得无形资产 通过债务重组取得的无形资产，其入账价值应按有关债务重组的会计处理规定确定。 6.接受政府补助取得的无形资产的成本，应当按照政府补助会计准则的规定加以确定。 7.企业合并取得的无形资产，应当按照企业合并会计准则的规定加以确定。 无形资产的具体分析 由于无形资产所能带来的未来经济利益的不确定性，因此，其价值的衡量就带有很大的不确定性，反映在资产负债表上，就是无形资产是高风险、高收益的资产。所以，对无形资产的价值作出跟踪分析是必要的，一旦出现价值减损的情况，就应当确认减值，尽量避免虚增资产。 为此：一是要作明细分析，了解无形资产的具体内容。一般来说，土地使用权减值的风险相对较低，其他类型的无形资产减值的风险相对较高；二是要作结构分析，计算除土地使用权以外的无形资产占总资产的比重。因为除土地使用权以外的其他无形资产必须与有形资产相结合才能发挥出这些无形资产的作用。因此，一般来说，除土地使用权以外的无形资产占总资产的比重不应超过20%。 第二节 旅游饭店无形资产的日常管理 一、无形资产投资管理 旅游饭店对无形资产的投资管理应针对无形资产的不同形态，结合其各自特点采用不同的管理方法。 二、无形资产摊销管理 无形资产摊销主要涉及无形资产成本、摊铺开始月份、摊销方法、摊销年限、残值等因素。 三、无形资产转让管理 一种是转让无形资产的所有权，另一种是转让无形资产的使用权。 如果无形资产将来为企业创造的经济利益还不足以补偿无形资产成本（摊余成本），则说明无形资产发生了减值，具体表现为无形资产的账面价值超过了其可收回金额。 （一）检查账面价值：企业应定期对无形资产的账面价值进行检查，至少于每年年末检查一次。 （二）确定可收回金额：无形资产的可收回金额指以下两项金额中的较大者：