枸杞产业提升与无公害标准化栽培复习课程.ppt

枸杞无公害标准化栽培与产业提升 甘肃农业大学 王 有 科 枸杞的用途和经济价值 景泰县枸杞栽培现状及存在的问题 枸杞化制约因素 提升枸杞水平的关键技术  1. 名贵的中药材和高级滋补品 2. 很好的木本蔬菜和饲料树种 3. 具有较强改良盐碱地的作用 4. 栽培收益早、效益高 一 枸杞的用途和经济价值 枸杞的药用价值和营养保健价值 有舒肝明目，扩张血管的功能 提高免疫力（枸杞多糖、黄酮） 枸杞干果多糖含量2.64%，蛋白质14.43g/100g，黄酮96.30mg/100g，类胡萝卜素39.18 mg/100g，其含量都高于一般食物一倍以上。 枸杞茎叶的菜用和饲用价值 成 分 名 称 粗蛋白 （％） 粗脂肪（％） 粗纤维（％） 粗灰分（％） 枸杞嫩茎叶 30.06 2.75 10.40 11.74 紫花苜蓿茎叶 27.36 2.85 15.88 13.48 每100克干叶中含钙3735~5848mg，含铁65g~85g。 枸杞改良盐碱地的作用 3.枸杞是理想的绿化观赏树种 4.枸杞具有改良盐碱地的作用 5.枸杞栽培收益早、效益高 栽植当年结果，第二年亩产50～100kg，第四年亩产180kg，五年后在200kg以上。 二 枸杞生物学特性和生态习性与景泰气候、土壤的适宜性 生物学特性：一年两次萌芽和新梢生长，两度开花结果（夏果、秋果 ）。 景泰县气候特点：光能丰富日照长，热量不富温差大，气候干燥风沙多，冬季缺雪夏雨少。 全年日照时数为2725小时，年均温为8.2℃，极端最高温36.6 ℃，地面极端最高温为68.2 ℃，初霜年均在9月30日，晚霜平均在5月11日，年降水量185mm。 三 枸杞丰产栽培的主要技术 （一）建园技术 （二）栽培管理技术 （三）果实采收制干 （一）建园技术 1.选用优良的栽培品种及其壮苗 品种：宁杞1号、宁杞2号。产量最高可达250公斤∕亩，一般品种最高可达180公斤∕亩。特级果率高15％ 苗木规格：地径0.5cm以上，株高50cm以上，有3～5 条侧根的扦插苗 2.适宜的栽培密度 小面积人工管理园为1~1.2×2m 大面积华中栽培机械操作管理园为0.75×3m 3.栽植 栽植穴规格：50×50×50cm见方或宽50cm、深 50cm的栽植沟 栽植深度：根颈低于地面10～15cm 4. 保湿增温 栽植穴或行覆盖地膜（50～80cm宽） （二） 栽培管理技术 栽培难点： 1、萌芽旺盛枝条多、枝条柔软易下垂、难以维持树形； 2、根系较浅易倒扶，影响生产； 3、夏季高温干旱易枯叶，影响生长； 4、风多风大，枝条易劈裂，造成树冠缺空； 5、果实制干较麻烦，影响果实品质。 （2）施肥技术： ① 早施基肥：9月中下旬；宽30cm 、深40 cm的沟；施肥量按每株施有机肥3~5kg（2～3年生）或5～10kg(五年生后)。 ② 适时追肥：萌芽前、6月初和9月施基肥时，分三次土壤追N、P、K复合肥；6月上旬至8月上旬，每隔15天叶面喷施浓度0.3％～0.5％N、P、K比例为1：1：1的液体肥料。 叶面喷肥在枸杞栽培中尤其重要。据宁夏中宁、灵武的试验，枸杞叶面喷肥能增产（产量提高 25％～30％，即每亩增产干果17～29kg）、增质（鲜果千粒重增加 15~16g，可溶性固形物增加10％）、增收（亩纯收入提高225~390元）。 N肥限制标准： 美国和欧洲每10000㎡使用225㎏，即：每亩15㎏。 中国20世纪90年代平均每10000㎡使用400㎏，即：每亩26.7㎏。 北京市安全食用农产品投入品标准（编号2001－2－9－13）规定： 每10000㎡每年施纯N：苹果120～270 ㎏，梨 120～225 ㎏，桃150～300 ㎏，葡萄150～225 ㎏。 2.土壤水分管理 （1）枸杞对水分需求特点 一年中需水关键期是萌芽前、5月中旬、6月上旬、6月下旬、7月中旬、7月底、土壤封冻前。 （2）水分管理 萌芽前至6月份应当灌透水（浸润深度60~80cm）和地面覆盖地膜保水方式保证水分良好；7~9月份是雨季。注意解决土壤间隙性干旱、高温和干热风等的协迫造成叶片失水干枯，力争灌水，进行秸秆覆盖树盘、树