生产与运作控制及管理.ppt

第二部分 运作管理的本质与基本内容;第一章 运作管理的应用领域简介; 决策 ; 市 场：公司产品或服务的顾客群体 企业战略。 企业战略：基于企业使命，实质上反映了企业如何规划资源和职 能(营销，财务和运作)，实现竞争优势。 运作策略：企业如何利用其生产能力来实现企业战略。 营销策略：企业如何推销和发送产品或提供服务。 财务策略：确定如何人充分利用公司的财务资源。 战略(长期)决策 在运作职能中,管理决策可分为: 战术(中期)决策 运作决策和控制(短期)决策 战略问题: 企业如何制造产品？ 如何安置企业的设施？ 需要多大的生产能力？ 何时应增加生产能力？ 等等 战略决策的结果就是企业中期和短期活动的严格约束条件。; 战术决策:在战略决策的基础上安排原料和劳动力。 公司需要多少员工？ 何时需要他们？ 加班还是重新排班？ 库存策略如何？ 等等 战术决策的结果就是企业运行和控制决策的严格约束条件。 运作和控制决策:时间相对较短,范围较窄的安排。 今天或本星期应着手哪些工作？ 安排谁来完成这些工作？ 等等;生产系统 运作管理的核心是对生产系统的管理. 生产系统利用运作资源将输入转化成理想的输出.如图1所示 输入可以是:一种原材料 一位顾客 另一个系统的产成品 运作资源由运作管理中的5P组成: 人力(people):包括直接和间接劳动力 工厂(plants):包括进行生产的工厂和服务分支部门 部件(parts):那些贯穿整个系统的原料(或服务系统的) 工艺(processes):包括设备和产品完成的步骤 计划控制系统(panning and controlsystem):是运行系统的过程控制和信息 管理系统中发生的转换过程,包括:物理过程,例如生产 位置变换过程,例如运输 交易过程,例如零售 存储过程,例如库存 生理过程,例如健康保养 信息过程,例如电信;表1-1 典型系统的输入-转换-输出之间的关系;服务与生产的区别 服务： 1、无形过程，是那种“掉在脚上无痛感的东西”； 2、服务设施的布局以及顾客直接参与从而影响服务效果是非常重要的； 3、从运作的角度讲，接受服务时，顾客处在现场（shop floor），被称做前台（front office）,有些行业可能还涉及许多输入和输出的幕后活动，即后台（back office ），保证为顾客服务的工作顺利进行，其运作是对实物与信息进行处理，类似于制造业的工厂的运作； 产品生产： 1、物理输出过程； 2、生产设施的布局和生产过程顾客一般不可能直接参与； 需要注意的是：制造者提供多种服务，作为