第八章 旅游文化内涵-饮食文化内涵.ppt

旅游文化;第八章;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;1、有巢氏（最早，旧石器时代）;2、燧人氏;3、伏羲氏;5、黄帝;6、周秦时期;8、唐;9、宋、辽、金、元;9、宋、辽、金、元;1０、明清;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;1、讲究选料;3、讲究火候;5、讲究器皿;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;1、饮食观念;三、中西饮食文化的比较;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;四、中国烹饪主要菜系;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;五、最残忍的九道菜;五、最残忍的九道菜;３、醉虾;４、风干鸡;５、活叫驴;６、烤鸭掌;７、铁板甲鱼;８、浇驴肉;９、三吱儿;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;六、中国酒文化;一、中国饮食文化的形成与发展 二、中国饮食文化的特点 三、中西饮食文化的比较 四、中国烹饪主要菜系 五、中国古代最残忍的九道菜 六、中国酒文化 七、中国茶文化;1、茶的分类;２、我国十大名茶 ;２、我国十大名茶 ;３、茶文化的内涵 ;４、茶文化的特点 ;５、茶文化的核心－茶艺与茶道;主要内容