葡萄籽提取物可行性分析_精品.doc

葡萄籽提取物可行性分析 一、概述 1、葡萄籽原花青素最受美国公众青睐、是风靡美国草药市场的10种植物药之一，目前用葡萄籽提取液做成的食品饮料已席卷欧美、日本市场。据美国信息资源公司（ＩＲＩ）的统计结果显示，若仅统计普遍市场，食品商店及药店的销量，1997年美国葡萄籽提取物为销量就达到了1000万美元。以葡乐安为代表的OPC制品在我国也销售良好。但是我国在制剂研发领域还比较落后，市面上的产品不多，我们应该加大研发力度，做好营销策划，扩大原花青素在药品、保健食品、化妆品、食品添加剂领域的应用。 葡萄籽提取物是由葡萄籽提取物的多酚类物质，主要活性成分是原花青素的低分子量聚合体，是食用产品。葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物，能阻挡紫外线侵害皮肤。葡萄紫提取物主要成分-原花色素还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用，收紧皮肤，防止皮肤皱纹的提早出现，长期使用能使皮肤光滑，富有弹性，具有美容养颜的作用。它还可降低心脏病、癌症、早衰、关节炎、高血压、老年性痴呆、眼部退化性斑点和白内障等症状的发病危险1.降低如下病症的发病危险：心脏病、癌症、早衰、关节炎、高血压、老年性痴呆；2.预防超过70%的与自由基有关的症状；增强血管壁抵抗力；降低毛细血管脆性，保持毛细血管适当通透性；对青肿具有缓解作用；增强毛细血管、静脉、动脉的机能；减轻运动损伤的严重性；预防并缓解静脉曲张；减轻水肿和腿部肿胀；治疗慢性静脉机能缺损；降低糖尿病的发病危险；提高血液红细胞膜的柔韧性；增强皮肤弹性和柔滑性；预防太阳光线对皮肤的辐射损伤；过敏方面：对枯草热（花粉过敏）非常有效；炎症方面：抗炎，提高关节柔韧性，减轻关节肿胀所致的疼痛，减轻糖尿病性视网膜炎，预防由之导致的失明；免疫系统方面：可增强免疫能力，降低感冒发生的频度，减轻其严重性；消化系统目前我国葡萄籽提取物厂家（包括拟建的厂家）将近50家，全国年产原花青素仅达80吨左右，国内外市场产品供不应求。年产规模仅0.5—2吨的厂家占绝大多数，有些厂家根本就是小作坊企业，破旧不堪，有些厂家的产品品位低，成本高等，针对国外内现状，高品位的原花青素产品市场需求紧俏，原料资源过剩，因此在全国范围内，紧迫上马以葡萄籽为原料生产原花青素OPC规模产业化项目，并以其龙头带动葡萄行业发展也是急切的。 葡萄籽提取物????≥85%????OPCs/低聚原花青素????HPLC????2300(元/kg)??? 葡萄籽提取物????≥95%????Polyphenol/多酚????GAE?(UV-folin-ciocalteu)??950?(元/kg)? 葡萄籽提取物????≥95????Procyanidolic?index/原花青素值????UV-(Bates-smith)?500(元/kg)?? 中国最大的OPC产业化基地——天津尖峰天然产物研究开发有限公司 前花青素的精制工序步骤 含量达95％ 多酚含量达84％ 前花青素的提取方法，包括下列各步骤：(1)加有机溶剂丙酮加热浸提；(2)进行干燥处理，得浓缩液I；由于丙酮可以去除如糖类、蛋白质等杂质，所以可以提高产品的纯度。此外，在上述步骤(1)和步骤(6)之间加入精制工序，其步骤包括：(2)将浓缩液I冷却、沉淀；(3) 将层析柱内装填大孔树脂；(4)将浓缩液I的上清液上柱，用乙醇加入柱内进行解吸，收集解吸液；(5)将解吸液加热减压浓缩，提取浓缩液 II。加入精制工序可以进一步提高产品的纯度。本发明由于采用上述提取工艺，产品的前花青素含量达到95％以上，多酚含量达到84％以上。而且简便易行，适合规模化生产葡萄籽提取物——低聚原花青素（Oligomers? Procyanodolic? Complexes，缩写为OPC ），系为多酚类物质，主要由若干个黄烷醇（5,7,3′,4′-四羟黄烷-3-醇）聚合而成的低聚花色素原。化学结构式： ? 　　OPC实际上是生物类黄酮，其中含有80~85%的原花青素，另外还含有5%儿茶酸和表儿茶酸，儿茶酸和表儿茶酸也是一种强力的抗氧化剂，在帮助葡萄籽提取物OPC的抗氧化作用，发挥重要的作用。OPC由于其分子结构中有多电子的羟基（酚基）部分，是优良的氢或中子的给予体，因此具有超强的抗氧化能力，能有效清除人体内自由基，专家已证实它在人体内约是Ve的50倍，为Vc的20倍。人体吸收迅速完全，口服20分钟即可达到最高血液浓度，代谢半衰期达7小时之久。 微波提取葡萄籽中原花青素类物质的方法 用频率为２４５０ＭＨz或９１５ＭＨz、功率为５００— １５０００瓦的微波对葡萄籽在选自水、Ｃ#-[１]－Ｃ#-[３]的醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯、甲苯或其混合物的溶剂中进行处理，从葡萄籽提取原花青素类物质的新方法。该方法较常规化学法工艺简便、高效、快速，成本