湄潭翠芽茶贵州省地方标准_精品.doc

湄潭翠芽茶贵州省地方标准 发表时间:2009-03-19???? ?? ????????????????DB52 贵 州 省 地 方 标 准 ????????????????????? ? DB52/478--2005 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ? ? ????????????????????????????????????????湄 潭 翠 芽 茶 ? ? ? ? ??????????????????? 2005---06---14发布??????????????????????? 2005---07--01实施 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????? 贵州省质量技术监督局???? 发布 ? ? ? 前?????? 言 ????????????????本标准为全文强制。 ??????????????? 本标准由贵州省农业厅提出并归口。 ????????????????本标准由贵州省质量技术监督局批准。 ????????????????本标准由贵州省湄潭县茶桑事业局、贵州省湄潭县质量技术监督局、贵州省湄潭县茶叶协会共同起草。 ??????????????? 本标准起草人：田维祥、李正华、张明昌、吴贤才、刘小华、金循。 ??????????? ???????????? ???湄 潭 翠 芽 茶 ???? 1 ??范围 ????本标准规定了湄潭翠芽茶的产地、鲜叶及产品要求、检验方法、检验规则、标识、包装及贮运要求。本标准适用于湄潭翠芽茶的生产、加工。 2???规范性引用文件 ????下列?文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改(不包括勘误的内容)或修订版均不适用本标准，然而，根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用本标准。 ? GB/T? 8302????????????????????茶????? 取样 ? GB/T? 8304????????????????????茶??????水分测定 ??GB/T? 8305????????????????????茶??????水浸出物测定 ??GB/T? 8306????????????????????茶??????总灰分测定 ??GB/T? 8310????????????????????茶??????粗纤维测定 ??GB/T?? 8311???????????????????茶??????碎茶和粉未含量测定 ??GB/T14487?????????????????? ? 茶???? ?茶叶感观审评术语 ??GB7718????????????????????????食品标签通用标准 ??GB/T4789.3?????????????????? ?食品卫生微生物学检验大肠菌群测定?? ? GB/T5009.12????????????????? ?食品中铅的测定 ? GB/T5009.20??????????????? ? ?食品中有机磷农药残留量的测定??????? ??GB/T5009.146???????????????? 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定??? ??SB/T10035????????????????????茶叶销售包装运输技术要求 ? SB/T10037????????????????????红茶、绿茶、花茶运输包装 ??SB/T10095?????????????????? ?茶叶贮藏养护通用技术条件 ??DB52/T436????????????????????贵州省名优茶审评规范 3?? 产地 ??? 湄潭翠芽茶产地：贵州省湄潭县。 4???鲜叶要求 4.1? 质量要求 ??? 嫩、匀、鲜、净，无病芽叶、虫芽叶、紫芽叶、损伤叶、对夹叶、单片叶。 4.2? 等级标准 ?????特级：? 芽或一芽一叶初展。 ?????一级：??一芽一叶。 ???? 二级：??一芽二叶初展。 4.3? 品种要求 ???? 适制绿茶的中、小叶品种。 5??? 产品要求 5.1 ?感观指标 ????? 感观指标见表1 ???????????????????????????????????????????表1??? 级? 别 外?? 形 ????????内???????????????