韩国风俗礼仪习惯_精品.doc

韩国美食——裙带菜粥 　　裙带菜粥 鳆鱼粥 　　裙带菜粥﹕ 把泡好的海带撕成片﹐用香油炒一会儿加水煮熟后﹐再放米熬成粥。 　　鳆鱼粥﹕鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少﹐因此﹐用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片﹐用香油炒一会儿﹐加泡好的米再炒﹐最后加水熬成粥。 　　* 海带含有100mg左右的碘﹐并含有丰富的甲状腺素﹐有助于生成甲状腺激素。因此﹐对孕妇或更年期女性极为有益。 　　* 鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效﹐并且碘含量高﹐是利于高血压患者的食品﹐也是很好的保健食品。 　　材料﹕ 　　泡的裙带菜200g﹐香油1大勺﹐水15杯﹐粳米2.5杯﹐盐2～3小勺 　　做法﹕ 　　(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 　　(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。 　　(3)在热汤里放米并熬粥。 　　(4)以盐调味。 　　材料﹕ 　　生鳆鱼3个(300g)﹐米2.5杯﹐香油1大勺﹐水15杯﹐盐 　　做法﹕ 　　(1)淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。 　　(2)把生鳆鱼用刷子洗净﹐并切成薄片。 　　(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼﹐并放泡好的米﹐炒至透明﹐加水用中火来熬。 　　(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。 韩国人的禁忌 　　韩国人普遍忌“四”字。因韩国语中“四”与“死”同字同音，传统上认为是不吉利的，因此，在韩国没有四号楼、四层楼、四号房，军队里没有第四师，宴会厅里没有四桌，敬酒不能敬四杯，点烟不能连点四人。 　　此外，孕妇忌打破碗，担心胎儿因此而裂嘴。 　　婚姻忌生肖相克，婚期择双日，忌单日。 　　节庆期间要说吉利话;男子不要问女子的年龄、婚姻状况。 　　打喷嗖、打幅时要表示歉意;剔牙要用手或餐巾盖住嘴;交接东西要用右手，不能用左手，因传统观念上认为“右尊左卑”，认为用左手交接东西是不礼貌的行为等等。 韩国大男子主义因为在韩国大男子主义盛行，所以对年长者和男性都要表示尊重，说话要用尊称(韩国语持有的语法形式)，见面要先问候，同行时要让路，不能走在他们的前面。 　　在家庭中，男尊女卑，男主外，女主内;提倡“贤妻良母”气家务劳动几乎全落在妇女身上。男女7岁以上不能同席。 　　家庭经济好些的，妇女婚后大多不参加工作，即使参加工作，报酬也比男子低。近年来女权运动有所发展，争取男女平等、同工同酬，要求将女性公务员的退休年龄从43岁改为50岁等。 　　 　　1、问候认识的人见面时，一定要相互问候，可视身份关系用点头、鞠躬、握手或拥抱等形式。 　　2、介绍家里来客人时，父母与客人相互行礼，再向子女介绍客人的身份、称呼，并要求子女向客人们行鞠躬礼或行跪拜礼。如是在工作单位，则先将本单位的人介绍给来访的客人。 　　3、招待韩国人十分好客，招待客人往往是尽其所能，将家中最好吃的都拿出来，而客人应尽量多喝多吃，吃得越多越能显示感情的深厚。 韩国国旗的含义? (?; 乾) = 天 　　? (?; 离) = 火，太阳，阳 　　? (?; 坎) = 水，月亮，阴 　　? (?; 坤) = 地 　　大韩民国国旗(, 太极旗)，又名太极旗，是白色底，中间是红色和蓝色的阴阳符号，加上八卦中的四卦。今日的旗是1882年设计的，1883年成为正式国旗。上面显示的就是韩国国旗的四个卦的意义。 　　自1883年(朝鲜王朝后期)开始，韩国就开始使用太极旗。大韩民国建国后继续延用。1949年，韩国文教部正式确定韩国国旗现在的样式：旗中央是太极图案，四周配以八卦图形。据韩国官方解释，太极图中的红色代表阳，蓝色代表阴，阴阳合一代表宇宙的平衡与和谐。火与水，昼与夜，黑暗与光明，建设与破坏，男与女，主动与被动，热与冷，正与负等，作为宇宙中两种伟大的力量，通过相互对立而达到和谐与平衡。 　　以太极为中心，四角的卦分别象征阴阳互相调和，乾卦代表天空，坤卦代表大地，坎卦是月亮和水，离卦为太阳和火，各个卦还象征着正义、富饶、生命力和智慧。据韩国的解释，国旗底色为白色，象征韩国人民的纯洁和对和平的热爱。而整个国旗则代表韩国人民永远与宇宙协调发展的理想。 　　韩国国旗的太极和八卦思想来自中国的《周易》。和谐、对称、平衡、循环、稳定等原理代表着中华民族对宇宙，对人生的深刻思考。朝鲜半岛长期受中华文化影响，韩国国旗正是这种影响的反映。 　　中国的《周易》和道教在韩国颇有影响。1882年8月，两位李氏王朝的使臣朴泳孝和金玉筠奉命赴日本谈判。当时李氏王朝尚没有国旗，这两位使者认为，作为一个国家的代表，没有国旗是不行的，两人商议，决定用《周易》中内涵丰富、富有深刻哲理的太极图作为国旗图案。于是，他们在去日本的船上绘制了一面太极旗。两人回国后，将绘制国旗一事向政府作了汇报，受到肯定和赞扬。第二年即1883年，李氏王朝正式颁布该旗为李氏王朝的国旗。 　　1948年，韩国政府成立