医学微生物学课件细菌的生理.ppt

Water水：营养物质必须先溶于水，营养的吸收与代谢均需有水才能进行。 Carbon source碳源：来源于糖类， 合成菌体成分和提供能量。 Nitrogen source氮源：来源于氨基酸、蛋白质等,合成菌体成分。 Minerals无机盐：常用元素（钾、钠、钙、镁、磷、硫等） 微量元素（钴、锌、锰、铜等） Growth factors生长因子：生长必需但自身不能合成的物质，如 维生素、氨基酸等。 营养物质Nutrients pH值 7.2-7.6 温度Temperature Psychrophile 嗜冷菌, 15-20℃ mesophile 嗜温菌, 30-37℃ thermophile 嗜热菌, 50-60℃ 渗透压Osmotic pressure 气体（O2 、CO2） 五、细菌的生长繁殖Bacterial nutrition and growth 个体的生长繁殖 新陈代谢包括：分解代谢与合成代谢 特点：代谢旺盛和代谢类型的多样化 营养物质分解和转化为能量的过程 分解代谢 所产生的能量用于细胞组分的合成 合成代谢 （二）固体培养基中生长情况 On plate Section 4 ARTIFICIAL CULTIVATION OF BACTERIA 第四节 细菌的人工培养 培养方法： 分离培养Isolation Culture、纯培养Pure Culture 一、培养细菌的方法 二、 培养基Medium 用人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。 常用培养基种类 1）对成分了解程度分：合成培养基、天然培养基 2）按营养组成和用途不同分： ①基础培养基 ②增菌培养基 ③选择培养基 SS ④鉴别培养基 底物和指示剂 ⑤厌氧培养基 ：如 庖肉培养基 3）根据培养基的物理状态，培养基可分：液体培养基、固体培养基和半固体培养基 （一）液体培养基中In liquid medium 沉淀生长 均匀混浊生长 表面生长 三、细菌在培养基中的生长情况Phenomena of bacterial growth * * * Chapter 2 Bacterial Physiology第2章 细菌的生理 Section 1 Physical and Chemical Characteristics of Bacteria 第一节　细菌的理化性状 一、细菌的化学组成 占细胞总重量75%-90% 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙等 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 水： 有机物： 无机离子： 特有成分： 光学性质 半透明 体表面积 体积小、表面积大 带电现象 革兰阳性菌 pI 2~3 革兰阴性菌 pI 4~5 半透性 细胞壁、膜有半透性 渗透压 中性环境带负电荷 革兰阳性菌 20~25大气压 革兰阴性菌 5~6大气压 二、细菌的物理性状 Section 2 BACTERIAL NUTRITION AND GROWTH 第二节　细菌的营养与生长繁殖 Classification based on their source of carbon碳源 一、细菌的营养类型Classification based on their source of carbon碳源 自养菌(autotroph) 异养菌(heterotroph） 以简单的无机物为原料，合成菌体成分 必以多种有机物为原料，合成菌体成分并获能量 ※ 所有的病原菌都是异养菌，大部分是寄生菌 ①腐生菌②寄生菌 二、细菌的营养物质 Nutrient requirements of bacterial growth 营养物质 水 碳源 （糖） 氮源 （氨基酸 蛋白胨） 无机盐 生长 因子 重要溶剂 菌体成分 能源 菌体成 分原料 某些菌需之 菌体及酶的组分 能量储存及转运 调节渗透压 与繁殖及致病相关 四、影响细菌生长的环境因素Environmental factors affecting growth of bacteria ： 根据细菌对氧的需要与否，将细菌分为四类： 1.专性需氧菌Obligate aerobes :具有完善的呼吸酶系统，如结核杆菌、 霍乱弧菌 They grow only in the presence of oxygen. They obtain their energy through aerobic respi