反刍动物甲烷排放的测定及调控技术研究进展.pdf

动物营养学报２０１１，２３（５）：７２６７３４ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１１．０５．００４ 反刍动物甲烷排放的测定及调控技术研究进展  赵一广　刁其玉 　邓凯东　刘　洁　姜成钢　屠　焰 （中国农业科学院饲料研究所，北京 １０００８１） 摘　要：反刍动物排放的甲烷是温室气体的重要来源，降低甲烷排放对减缓气候变暖和保护环 境具有重要意义。本文就反刍动物甲烷排放的测定方法、预测模型和营养调控进行综述，为准 确估测甲烷的产量和减少甲烷排放提供参考。 关键词：反刍动物；甲烷；预测模型；营养调控 中图分类号：Ｓ８５２．２；Ｓ８１６　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１１）０５０７２６０９ 　　据政府间气候变化专门委员会（ＩＰＣＣ）报道， 呼吸面罩法、六氟化硫（ＳＦ）示踪法等。呼吸代谢 ６ 最近１００年（１９０６—２００５）中，地球表面平均温度 箱法的基本原理是把动物置于密闭的呼吸箱内， 上升了（０．７４±０．１８）℃，而近５０年的增温速率 通过测定一定时间内呼吸箱中ＣＨ 浓度的变化计 ４ ［１］ 是近１００年的２倍 。甲烷（ＣＨ）占所有温室气 算ＣＨ 排放量。该法能测定瘤胃和肠道发酵产生 ４ ４ ［２］ 的ＣＨ，且技术较为成熟，结果较为精确，但成本 体的１６％ ，虽然排放总量低于二氧化碳（ＣＯ）， ４ ２ ［３］ 较高，且动物要经过一定时间的训练。呼吸头箱 但同体积ＣＨ 温室效应是 ＣＯ 的２５倍 。反刍 ４ ２ 家畜每年排放ＣＨ 约８０００万 ｔ，占人为ＣＨ 排放 法和面罩法的原理与代谢箱法相似。用头箱测定 ４ ４ ［４］ 时，动物整个头部固定于头箱内；用面罩测定时， 总量的３３％ 。在我国，动物胃肠道发酵排放 ［５］ 动物只有口和鼻被面罩罩住。头箱和面罩比代谢 ＣＨ 量占ＣＨ 总排放量的２９．７％ 。因此，降低 ４ ４ 反刍动物 ＣＨ 排放，对减缓气候变暖和保护环境 箱成本低，操作也较简单，但只能测定由口和鼻排 ４ 具有重要意义。ＣＨ 的排放也造成动物饲粮能量 出的ＣＨ，忽略了直肠排出的部分，且戴上面罩 ４ ４ 的严重损失，在奶牛生产中，通常有６％～１０％的 后，会影响动物的自由采食和饮水。ＳＦ示踪法的 ６ 总能转变为ＣＨ 能以嗳气的形式排放到大气中。 优点是可以在生产条件下直接测定群体动物的 ４ 因此，降低ＣＨ 排放有利于提高动物的生产效益。 ＣＨ 排放量，缺点是在有风的环境中无法应用。 ４ ４ 本文