第四部分_影响药用植物次生代谢因素.ppt

第四章 影响植物次生代谢的因素 主要内容 第一节 初生代谢与酶对次生代谢的影响 第二节 环境因素对次生代谢的影响 第三节 遗传因素对次生代谢的影响 第一节 初生代谢与酶对次生代谢的影响 一、初生代谢对次生代谢的影响 二、酶对次生代谢的影响 第二节 环境因素对次生代谢的影响 一、地理环境 二、光对次生代谢的影响 三、温度对次生代谢的影响 四、土壤因素对次生代谢的影响 一、地理环境 （1） 海拔 （2） 地理位置 （1） 海拔 不同海拔影响药用植物次生代谢产物的形成。如： 生长在低海拔的假薄荷（如乌鲁木齐、乌苏、吐鲁番），主含氧化胡椒酮（4.1%～63.0%）、氧化椒烯酮30.0%～53.9%，不含或仅含少量胡薄荷酮与薄荷酮； 生长在高海拔地区（如阿勒泰、塔城等）既有氧化胡椒酮（23.5%～48.8%）、氧化胡椒烯酮（10.8%～21.5%），也含一定量的胡薄荷酮（8.1%～35.0%）和薄荷酮（9.0%～15.6%）。 黄花烟草 黄花烟草在海拔800 m含烟碱3.58%，在2 000 m含5.44%； 麻黄 生长在赤峰的麻黄生物碱含量（1.4%）低于大同的（1.8%～1.9%）。 厚叶岩白菜 厚叶岩白菜生长在海拔400 m处，根茎中鞣质含量为15%，生长在海拔2 300~2 400 m处的含量达2.5%，中海拔地区的鞣质含量则介于两者之间。  （2） 地理位置 同一种植物生长在不同的地区，形成了不同的次生代谢产物。如分布于不同地区的薄荷所含有的主要成分不同。 分布于南方各省区的主要含有薄荷酮和胡薄荷酮； 分布在北方新疆、辽宁等地的主要含有氧化胡椒酮和氧化胡椒烯酮； 分布在西南各省区的主要含有香芹酮和柠檬烯； 分布在苏皖地区的主要含有薄荷酮和薄荷醇乙酯。 ??? 因此不同的地理环境不仅影响药用植物次生代谢产物的含量，而且影响其化学组成。 二、光对次生代谢的影响 光是植物发育的重要生态因素，它作为一种调节信号调节植物各种生理代谢过程。光对于黄酮、黄酮醇、花色素苷、蒽醌、多酚、挥发油、萜烯及其他次生代谢物的合成和积累具有重要影响。 金银花 光照对秦岭金银花绿原酸积累动态的影响，主要表现为生长在阳坡的植物叶、花蕾、茎中的绿原酸含量均高于生长在阴坡的同类样品。 穿心莲 北京植物所药用研究组发现，穿心莲总内脂含量在全光照条件下，较遮荫条件的高10％~)％，光对次生代谢的影响可能通过光合磷酸化而发生。 三、温度对次生代谢的影响 高温高湿的土壤有利于无氮化合物的合成，不利于生物碱的合成，而高温低湿环境有利于生物碱的积累，不利于碳水化合物和脂肪的合成。 对于某种药用植物来说，在不同的海拔高度生长状况有一定差异。海拔高度对药用植物生长的影响实质上是温度和湿度的影响，从而导致了同一种植物次生代谢吻含量上的差异。 山莨菪 产于青藏高原的山莨菪碱含量随海拔的升高而增。三白叶草的环境湿度能决定基因型，进而影响药材品质产生差异。 因此、遗传因素的多态性和生物因素的多样性，都能对植物次生代谢物的含量产生影响。 四、土壤因素对次生代谢的影响 土壤是植物生长的基础，由于土壤类型、质地、含水量、pH值、肥力状况以及所含微量元素的不同，造成了植物次生代谢物含量的差异。研究表明，某种微量元素的短缺，可能影响某种次生代谢物的合成量(吴炳辅等，1986)。药用植物微量元素含量与其生长的土壤中该元素水平密切相关。 微量元素的吸收 植物吸收土壤中的微量元素，存在着主动吸收和被动吸收的问题。选择性地吸收和富集与植物的基因有关，同时它又与外界的生长条件有关。也就是说，它既受自身遗传因素的影响(主动吸收)，也受产地等生态因素的影响(被动吸收)，二者所占比例各是多少，通常是很难确定的。因此，在分析微量元素对次生代谢物合成积累的影响时，要综合分析，更应注重植物自身吸收朗微量元素，因为植物吸收的微量元素与其自身的次生代谢物的合成积累直接发生关系。 第三节 遗传因素对次生代谢的影响 一、植物多样性对次生代谢的影响 二、植物染色体与染色体组多态性对次生代谢的影响 一、植物多样性对次生代谢的影响 长期野生或栽培的植物品种，由于自然选择和入工培育，产生了适应于不同纬度、不同海拔、不同土壤和不同耕作制度的植株生态型，形成了植物的多样性和生理代谢上的复杂性。 不同生态型的