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普洱茶经普洱茶经
百姓使用 普洱茶经
普洱茶—鉴赏、功效、定义、生产、历史、收藏
目 录
目 录
目目 录录
一、茶汤的感官鉴赏-2-
二、茶叶的感官鉴赏-2-
1.饼茶-3-
2.叶底-4-
三、普洱茶的特点与养生功效、禁忌-4-
1、普洱茶的个性-4-
2、普洱茶与养生-4-
普洱茶的多项现代养生功效-5-
3、普洱茶的饮用禁忌-6-
四、普洱茶的定义、等级、生产加工方法-7-
1、普洱茶的定义-7-
2、普洱茶的等级-7-
3、普洱茶的生产加工方法-8-
五、普洱茶的历史-9-
1、云南是茶树原产地-9-
2、普洱茶的古今名称-9-
3、普洱茶陈放是上苍的馈赠-9-
4、六大茶山-10-
5、七子饼茶-10-
6、茶马古道-10-
六、普洱茶的收藏 喝熟茶 品老茶 存生茶-10-
1、收藏原则-10-
2、价格构成-11-
3、怎样收藏-11-
七、茶-11-
1、茶事杂谈-11-
2、简介六类茶-12-
3、茶行世界-13-
4、经典茶文数篇-13-
-1-
百姓使用 普洱茶经 李贺(lihe1001)2008-12-18
鉴赏、功效、定义、生产、历史、收藏
鉴赏、功效、定义、生产、历史、收藏
普洱茶—鉴鉴赏赏、、功功效效、、定定义义、、生生产产、、历历史史、、收收藏藏
一、茶汤的感官鉴赏
普洱茶是一种健康饮料,冲泡饮用应当是最主要的鉴赏方式:
第1步,投茶:
第1步,投茶:
第第11步步,,投投茶茶::将干茶5克放入茶具:
第2步,洗茶:
第2步,洗茶:
第第22步步,,洗洗茶茶::将刚烧开的沸水倒入茶具,稍停5—10秒钟,水倒掉,留茶叶;
第3步,泡茶:
第3步,泡茶:
第第33步步,,泡泡茶茶::将95 度以上的开水250 克倒入茶具(干茶叶与水比例=1:50),
闷泡3分钟后,茶汤倒入茶杯;(可泡10次以上,越往后,泡时越长)
第4步,观色: 熟茶 酒红色 枣红色 生茶 明
第4步,观色: 熟茶 酒红色 枣红色 生茶 明
第第44步步,,观观色色::观杯中茶汤,好熟熟茶茶呈酒酒红红色色或枣枣红红色色;好的近年生生茶茶呈亮透明明
黄色 琥珀色、红珀色、干红酒色 明亮悦目
黄色 琥珀色、红珀色、干红酒色 明亮悦目
黄黄色色,6—30年者依次为琥琥珀珀色色、、红红珀珀色色、、干干红红酒酒色色。茶汤明明亮亮悦悦目目是好茶的共性。
第5步,闻香: 陈味芳香 悠沉且不易辨类
第5步,闻香:
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