宝鸡食品安全居民.doc

附件5： 宝鸡市食品安全居民 满意度测评报告 陕西省用户满意度测评中心 二零一七年三月 目录 一、 测评背景 1 二、 测评方案 1 2.1测评目的 1 2.2测评实施 2 2.3测评方法 3 2.4调查流程 6 2.5样本分配 7 三、 测评结果 7 3.1受访者基本情况分析 7 3.2主要测评结果分析 11 3.2.1宝鸡市满意度分值 11 3.2.2居民对食品安全状况的综合满意程度评价 12 3.2.3居民对打击食品违法行为工作的满意度评价 12 3.2.4居民对食品经营场所销售的食品满意度评价 13 3.2.5居民对重点食品的满意度评价 14 3.2.6居民对食品安全状况改变情况的评价 15 3.2.7居民对食品安全投诉、举报渠道畅通情况的评价 15 3.2.8居民对创建国家食品安全试点城市活动知晓情况 16 测评背景 根据国务院食安办《关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》（食安办函〔2014〕20号）和《陕西省食品安全委员会关于印发陕西省国家食品安全城市创建活动工作方案的通知》（陕食安委发〔2014〕4号）精神，结合陕西省实际，在陕西省西安市、宝鸡市、韩城市、杨凌示范区四地共同创建国家食品安全试点城市。陕西省用户满意度测评中心受陕西省食品药品监督管理局委托，对宝鸡市开展居民食品安全满意度调查工作，调查目的旨在为陕西省创建国家食品安全试点城市工作提供科学、权威的参考依据，透过调查结果在一定程度上推动建立完善的食品安全监管体制、监管能力保障机制和食品安全全程监管机制，促进食品安全依法监管、科学监管、有效监管；逐步建立健全无缝隙、全覆盖的监管机制，不断提升监管水平；通过开展创建工作，让全市人民群众切实感受到食品安全状况的好转，一定程度上提高陕西省食品安全与食品质量。 测评方案 2.1测评目的 项目针对本次宝鸡市创建国家食品安全试点城市所涉及区域的居民开展意见收集，主要进行当地居民食品安全满意度调查，旨在达到以下目的： 通过调查了解居民对本地创建国家食品安全试点城市活动的知晓情况； 通过调查了解居民对本地主要食品（粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、乳制品、水产品、酒和饮料、零副食）食品安全情况的满意度； 通过调查了解居民对本地食品经营场所（超市、餐饮店、食品商店、农贸市场、路边小摊/早、夜市）销售的食品安全情况的满意度； 通过调查了解居民对本地自创建国家食品安全试点城市活动开展以来食品安全状况的改变情况； 通过调查了解居民对当地打击食品安全违法行为工作的满意程度； 通过调查了解居民对食品安全投诉、举报渠道的满意程度。 2.2测评实施 调查对象： 本次调查，根据宝鸡市人口分布情况划分样本框并确定样本容量，调查有效人群为所覆盖区域内18岁以上的常住人口。 2.3测评方法 本次调查采用电话调查和定点拦截访问相结合的方式开展调查。 电话调查暨计算机辅助电话访问（Computer aided Telephone Interview），是一种调查速度快，范围广、回答率高、误差小的调查方式，在访问过程中系统实现主动控制逻辑关系，采用随机电话拨号（RDD）技术以有效保证取样的有效性和随机性，大大提高了调研质量；由于系统具有的强大监控功能，使访员出错的可能性也大大的降低；置信度较高。 定点拦截访问(Central?Location)是根据研究目的和被访者特点，在特定区域（可能是商业区、小区、公园、市场等）选择一个相对固定的拦截点和一个固定的访问点；访问员在拦截点拦截接触被访者，经过初步甄别后，把符合访问条件的被访者引导到固定的访问点完成访问。这种访问方法是一种目标消费者特征明确且可操作性很强的调研方法。 本次陕西省食品安全居民满意度调查问卷的测评指标体系是依据清华大学及国家质检总局共同研究提出的中国用户满意度测评指数模型(CCSI)结构模型结合国务院食安办《关于开展食品安全城市创建试点工作的通知》（食安办函〔2014〕20号）和《陕西省食品安全委员会关于印发陕西省国家食品安全城市创建活动工作方案的通知》（陕食安委发〔2014〕4号）中的要求设计；CCSI模型以ACSI模型为基础，吸收了ECSI模型中的结构变量形象，模型中涉及品牌形象、预期质量、感知质量、感知价值、顾客满意和顾客忠诚6个结构变量。CCSI的结构模型，如图所示。 中国用户满意度测评的基本模型 陕西省食品安全居民满意度调查的问卷设计阶段，严格围绕食品生产、销售及流通行业特性及服务特性进行深入的研究、探讨；综合评价指标中所涉及到的不同因素归类整理，最终生成调查问卷。 顾客满意度指数测评是一个复杂的过程，顾客是否满意和满意程度是由许多相互关联的测评指标所确定的。由于顾客对这些测评指标的看法和评价不同，因而它们对顾客满意度指数的影响不同，也就是说，测评指标体系中的各项