现代中药养护技术 课件.ppt

养护新技术 本章要求掌握现代中药贮存养护新技术。重点阐述近代中药养护方法--气调养护等养护理论、基本技能与应用；并对低氧低药量防治、远红外干燥灭虫、微波防治仓虫、电离辐射防治作简介。 第一节 对抗同贮法 一、含义： 对抗同贮养护是将两种或两种以上中药存放在一起，以放在虫蛀，霉变的一种养护方法。对抗同贮养护是利用一些中药的特殊气味来抑制另一种中药的虫蛀、霉变。对抗同贮法是经过长期经验积累的传统养护方法，虽然简便易行，有防霉、防蛀的作用。经研究一些天然产物具有驱虫防霉效果，如灵香草、除虫菊、天名精、闹洋花、吴茱萸、花椒(叶、果)、柑桔(皮、核)柚皮、黑胡椒、野蒿、辣蓼、大蒜、苦楝、山苍子(油)、臭椿、千里光、算盘子、姜粉、干辣椒、黄豆粉、茶油、油茶麸、花生油、菜子油等；此外，草木灰、灶心土、生石灰、硫磺、酒精、高度酒、甲鱼板、螃蟹壳、干海带等也有一定的防霉驱虫效果。 二、方法： 1.花椒同贮：利用花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等共同贮存，防虫。 2.丹皮与泽泻、山药同贮：防丹皮变色，泽泻、山药虫蛀。 3.丹皮防冬虫夏草虫生虫：丹皮与冬虫夏草同贮于低温干燥的地方，可使冬虫夏草久贮不坏。并于每一堆层之间撒上一薄层石灰粉，直至箱满，最顶一层同样覆撒石灰粉盖严密封，其防潮防虫的效果更好。 4.人参与细辛同贮，防虫。 5.大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮，防虫。 6.荜澄茄同贮：利用荜澄茄与人参、党参、三七、蕲蛇、白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮，防虫、防霉。 7.明矾与柏子仁同贮，防虫霉、走油。 8.其他：冰片与灯心草同贮；吴茱萸与荜澄茄同贮；丁香与同贮；滑石粉、米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。另外白酒和药用乙醇是良好的杀菌剂，将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或乙醇一起密封贮存，如动物类的蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧、蛤蟆油等。 注意：两种中药贮存在一起，其中一种有浓烈的气味，容易引起串味，对另一种中药产生的影响如何，无法知道。另外，两种药在一起贮存，容易产生混药。 第二节 气调养护法 一、含义：将中药材置密封环境内，通过调整空气的组成，对影响药材质变空气中氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态；或人为地造成高浓度的二氧化碳状态，防止变异的养护方法。 二、基本原理：人为地造成低氧状态或高二氧化碳状态，使药材在气调环境中，仓虫窒息或中毒死亡，微生物繁殖及药材自身呼吸氧气受到抑制，延缓了药材的陈化速度，还能隔离湿气，防止吸潮，防霉、防泛油、防变色、防挥发、防潮解风化等作用，从而确保储存中药品质的稳定。 三、气调养护的优点 无残毒，保持药材原有的色泽和气味。 适用范围广。 操作安全，无公害。 效果好。 （比熏蒸法省费用！！？） 四、气调养护法的关键技术 1.密闭：是气调养护的基础 2.降氧：是气调养护的一个中心环节 (一)气调的密封技术 1．塑料薄膜罩帐密封 (1)塑料薄膜的选择，气密性较好，不渗湿，耐腐蚀，抗压抗拉力强。如聚氯乙烯(PVC)0．3mm塑料薄膜。 (2)罩帐的制作与密封 ：塑料薄膜罩帐的制作与密封过程分为罩帐的设计下料、热合制帐和密封药材。 2．密封库 密封库改建的技术要求是：库房结构通常系钢筋混凝土，以承受气体置换中形成库内外的压差；密封材料的选择要兼顾气密性和隔湿性；密封层的组成和处理，用沥青和塑料薄膜作为气调库密封材料，采取“沥青-塑料薄膜-沥青”组成密封层(实施须防燃)，处理在库房内壁，以起到隔湿、隔气、防腐的作用；以及库门密封处理、气调设施与库内装置等。 (二)气调的降氧技术： 1．充氮降氧 (1)充氮效果的指标及影响因素：系指密封环境内空间气体中氧的含量，称之氧浓度。使用制氮机充氮，氧浓度可降至1％左右，氮气含量可达85％，二氧化碳含量14％，氮浓度可增至正常空气含量的40余倍。在有效气体指标范围内，氧浓度愈低，防治仓虫及防止其他质变的效果就愈好；反之，则效果差。 降氧浓度及相关因素的指标应为：氧浓度为8％以下时，能有效地防止仓虫的产生；在温度25～28℃，密封时间15～30天，氧浓度2％以下，能有效地杀灭幼虫、蛹和成虫。 (2)氮气的来源 一是系专用机械产生；二是工业生产的钢瓶氮气。 (3)气体置换方法 以制氮机为产气来源。塑料帐的气体置换 ，通常采用“先抽后充”的方法。密封库的气体置换，通常采用“先充后抽”。 2．充二氧化碳降氧 (1)充二氧化碳防治仓虫的影响因素：防虫的二氧化碳浓度应在20％以上；二氧化碳有效地杀灭幼虫、蛹和成虫的指标为：二氧化碳浓度35％以上、温度25～28℃、密封时间15～25天。 (2)二氧化碳的来源 可分工业产品二氧化碳钢瓶和二氧化碳自制发生器，中药材养护则使用钢瓶装二氧化碳液化气体，纯度99.7％