益生菌讲座(老年人专场).ppt

了解我们身体的一部分——益生菌; 由人体细胞和共生菌群组成，由父母遗传的和共生菌群带来的两套基因组成。 大量的生理生化和人类基因组及元基因组的研究证明，我们人不是独立的生物，而是和体内微生物相互依赖，互惠共生的共生生物。; 人不是一个独立的个体，而是一个被微生物包围着的生态系统！ 人的体内与体表殖生有大量微生物，它们共约有数十万亿个之多，是人体细胞总和的十倍。人体微生物的总质量为0.9~1.5千克，并且种类多达1000多种。;口腔; 什么是益生菌 益生菌简单而言就是对人体健康有益的细菌，包括乳酸菌、双歧杆菌等等。在人体的肠道、皮肤、口腔、生殖道这四大区域有无数的微生物与人同生共息，这些微生物中有对人体有益的益生菌，还有可能有害的致病菌以及既无益又无害的中性菌，当其中的有益菌占据绝对优势时，人体才是健康的。 ; 肠道不仅是人体吸收营养提供能量的动力中心，而且还是人体最大的免疫器官。人一生中95%以上的感染性疾病直接或间接与消化道有关。肠道正常菌群主要包括乳酸菌、双歧杆菌等，在肠壁形成致密菌膜。这些有益菌群通过与细胞能量与物质交换、传递信息，对机体的营养状态、生理功能、细菌感染、药物效应、毒素反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和应激反应都发挥重要的作用!; 每年超过2000篇与益生菌相关的专业文献： 肠道菌落与人体肠道和免疫的积极互动关系 Mack, DR.; Lebel, S. 2004 Role of probiotics in the modulation of intestinal infections and inflammation. Current Opinion in Gastroenterology. 缓解炎症性肠病的制疗机理 Petrof EO, etc. 2004: Probiotics inhibit nuclear factor-kappaB and induce heat shock proteins in colonic epithelial cells through proteasome inhibition. Gastroenterology. Nov;127(5):1474-87 (Univ. of Chicago) 无益生菌的人及动物不能健康发育 Rawls JF, Samuel BS, Gordon JI.2004 Gnotobiotic zebrafish reveal evolutionarily conserved responses to the gut microbiotaProc Natl Acad Sci U S A. 2004 Mar 30;101(13):4596-601. ;益生菌 的相关功能研究;小鼠饲喂益生菌后死亡率明显下降;益生菌诱导小鼠分泌干扰素和白细胞介素-2;;1、全科大夫 2、安全卫士 3、清道夫 4、生化工程师; 益生菌是人体的全科大夫（1） 1、口腔科：口腔和咽喉中有300多种细菌，组成了口腔微生态系统。 2、消化科：有益细菌在肠道内将食物转化成人体本身不能合成的营养。 3、糖尿病科：辅助治疗糖尿病；刺激胰岛细胞产生胰岛素。 4、肝脏科：减少氨、硫等自由基和内毒素，辅助治疗肝病。 5、心血管科：降低胆固醇、产生血管紧张素转换酶(ACE)的抑制剂等。 ; 益生菌是人体的全科大夫（2） 6、传染病科：辅助增加抗体、刺激系统免疫和局部免疫效应等。 7、肿瘤科：壁多糖能提高机体的免疫功能，激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞、清除基因毒素，排除诱变剂等。 8、外科：手术和器官移植时，部分代替抗生素的作用。 9、泌尿科：定植于泌尿道和阴道，竞争性排斥致病菌。 10、妇科：阴道乳杆菌制剂已在国内外应用。 11、老年科：提高老年人免疫力，清除衰老部件的残块和遗留毒素，改善血脂血压、降低癌症发生，延年益寿等。 ; 益生菌是人体的全科大夫（3） 12、小儿科：婴幼儿胃肠道极易生病极需呵护、消化器官发育不完善、消化酶缺乏、免疫功能弱、断奶后体内菌群发生很大变化等等。 13、皮肤科：益生菌通过清理排毒实现生物美容等。 其他功能：益生菌抗辐射；维护吸烟者健康（减轻吸烟者的血管受损）等等。 ; 构成肠道黏膜三种钢铁长城的防御屏障： 1、机械屏障：由肠道黏膜外层和菌膜组成。 2、微生态屏障：由常驻有益菌构成。 3、免疫屏障：由肠道相关淋巴组织及有益菌代谢免疫活性物质组成。; 益生菌促进肠道蠕动，抑制有害菌，负责解毒