生理学精品教学（南京大学）能量代谢与体温.pptVIP

第七章 能量代谢与体温 1）闭合式测定法：利用代谢率测定器进行测定的一种方法。 一、体温 (body temperature) 基础代谢率 (BMR) 在基础状态下单位时间内的能量代谢。 是评价机体能量代谢水平的指标。 1.BMR正常值：＜±15％ ＞±20％→病理性变化 2.影响BMR的因素 （1）体表面积 成正比 （2）性别、年龄 女性的基础代谢率略低于男性;婴儿期BMR最高，以后随着年龄的增长而逐渐降低。 （3）甲状腺功能 甲状腺素的增多即可引起基础代谢率的升高：甲亢时，BMR增高25～80％；甲低时，BMR降低20～40％。 （4）体温 每升高1℃，BMR升高13％。 国人正常的基础代谢率平均值（KJ/m2h） 体温：指机体核心部分的平均温度，即核心温度。 体温的相对恒定是机体新陈代谢和一切生命活动正常进行的必需条件。 第二节 体温及其调节 T ＜ 22℃→心跳停止； T ＞ 43℃→酶变性→死亡; T = 27℃→低温麻醉。 如： （一） 体壳温度和体核温度 1.体壳温度 低于体核温度，由外向内存在着温度梯 度，且易受环境温度的影响。 2.体核温度 （1）直肠温度：36.9～37.9℃ （2）口腔温度：36.7～37.7℃ （3）腋窝温度：36.0～37.4℃ （二）体温的正常变动 1.体温的昼夜变化－－日节律 清晨2-6时低，午后1-6时高，幅度1 ℃ 2.性别的影响：女＞男：0.3℃ 3.年龄的影响 4.肌肉活动的影响 二、机体的产热与散热 (一)产热过程 1.主要产热器官 ⑴ 战栗产热：在寒冷环境中骨骼肌发生不随 意的节律性收缩。 特点：屈肌和伸肌同时收缩，不做外功，能量 全部转化为热量。 ⑵ 非战栗（代谢）产热：通过提高组织代谢率来 增加产热的形式。 新生儿的褐色脂肪组织的代谢产热最强。 2. 产热的形式 3.产热活动的调节 （1）体液调节 暴露于寒冷环境数周 ↓ 甲状腺活动↑↑ ↓ T3、T4↑↑ ↓ 代谢率↑20～30％ ↓ 产热量↑ 特点：作用缓慢 持续时间长 （2）神经调节 寒冷刺激 下丘脑寒战中枢 交感N＋ ↓ ↓ 前角运动N元 肾上腺髓质↑ ↓ ↓ 寒战 NE、E↑ 产热量↑ 特点：作用迅速 维持时间短 1. 散热部位 主：皮肤 与外界接触 面积大 血流丰富 有汗腺 次：呼吸、泌尿、消化 2.散热的方式 外界气温＜人体表层温度 主要通过: 辐射、传导和对流方式散热 外界温度＝或＞人体表层温度， 主要通过: 蒸发散热 (二)散热过程 第一节 能 量 代 谢 第二节 体温及调节 第一节 能量代谢 1.能量的来源和利用 2.能量代谢的测量 3.能量代谢的调节 4.基础代谢 第二节 体温调节 1.体温 2.产热与散热 2.体温调节 本章结构 能量代谢 体内物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用。 （一）能量的来源 （二）能量的利用 （三）能量平衡 第一节 能量代谢 一、机体能量的来源与利用 一 、机体能量的来源与利用 （一）能量来源 1.ATP的生成与作用 食物中的糖、脂肪、蛋白质分子结构中的碳氢键断裂，释放出能量。ATP的合成与分解是体内能量转化和利用的关键环节。 ATP既是体内直接供能物质，又是体内的储能物质。 糖:主要(50-70％) 脑组织所需能量来源于糖的有氧氧化 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、 昏迷以及抽搐。 脂肪：次之(30％) 蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成 为主要能量来源)。 2.三大营养物质的能量转化 （1）糖（carbohydrate)： 50-70﹪ 血糖，供能，ATP ●食