【精品文档】2004年调味品、发酵制品制造行业报告.doc

行业状况摘要 行业景气度：好转 成长 成长高峰 成长趋缓 收缩 落底 行业关注度：一星 二星 三星 四星 五星 主要规模指标发展趋势图 行业销售收入发展趋势图 行业利润总额发展趋势图 月度主要赢利指标发展趋势 行业资产收益率及相关指标发展趋势 2004年5月不同大区各细分行业销售收入综合对比图 细分行业2004年5月主要规模指标数据对比 细分行业2004年5月主要规模指标及增长率 年度调味品、发酵制品制造业主要产品的产量及增长率同比比较图 主要产品价格指数同比分析 目录 行业状况摘要 I 第一部分：行业运行数据综合分析 1 第1章. 行业综合运行数据 1 1.1. 行业基础面分析 1 1.1.1. 行业规模指标 1 1.1.2. 赢利能力指标 3 1.1.3. 经营发展能力月度指标 5 1.1.4. 偿债能力指标 5 1.2. 行业结构性分析 6 1.2.1. 行业大区分布概况 6 1.2.2. 行业省份分布概况 8 1.2.3. 行业企业性质结构分析 10 1.2.4. 行业销售收入集中度分析 15 1.2.5. 行业利润总额集中度分析 16 1.2.6. 行业总资产集中度分析 16 1.3. 行业标杆企业分析 16 第2章. 细分行业横向分析 18 2.1. 细分行业基础面分析 18 2.1.1. 细分行业规模指标 18 2.1.2. 各细分行业盈利能力分析 20 2.1.3. 各细分行业经营发展能力指标 22 2.1.4. 各细分行业偿债能力指标 22 2.2. 细分行业结构性分析 23 2.2.1. 细分行业累计销售收入大区结构性分析 23 2.2.2. 细分行业利润总额大区结构性分析 26 2.2.3. 细分行业总资产大区结构性分析 26 2.2.4. 细分行业企业注册类型结构性分析 27 2.2.5. 细分行业销售收入集中度分析 30 2.2.6. 细分行业累计利润总额集中度分析 31 2.2.7. 细分行业总资产集中度分析 31 第二部分：工业产品生产数据综合分析 32 第1章. 产品产量横向数据分析 32 1.1. 行业产品综述 32 1.1.1. 行业各类产品产量年度分析 32 1.1.2. 行业各类产品累计产量月度分析 33 1.2. 行业产品结构性分析 34 1.2.1. 行业产品大区结构性分析 34 1.2.2. 行业产品集中度分析 37 第2章. 主要工业产品产量分析 39 2.1. 酱油生产状况分析 39 2.1.1. 产品年度基本面分析 39 2.1.2. 产品月度基本面分析 40 2.1.3. 产品年度大区结构性分析 41 2.1.4. 产品月度大区结构性分析 42 2.1.5. 产品年度省份结构性分析 43 2.1.6. 产品月度省份结构性分析 44 2.1.7. 产品年度集中度分析 45 2.1.8. 产品月度集中度分析 46 2.1.9. 产品年度标杆企业介绍 47 2.1.10. 产品月度标杆企业介绍 47 2.2. 味精生产状况分析 48 2.2.1. 产品年度基本面分析 48 2.2.2. 产品月度基本面分析 48 第三部分：工业产品价格指数数据综合分析 50 第1章. 工业产品价格指数横向综合分析 50 第2章. 主要工业产品价格指数分析 52 2.1. 含麸酸钠９５％(吨)产品价格趋势分析 52 2.2. 含麸酸钠≥９８％(吨)产品价格趋势分析 53 2.3. 含谷氨酸钠８０％(吨)产品价格趋势分析 53 2.4. 含麸酸钠８０％(吨)产品价格趋势分析 54 2.5. 一级(吨)产品价格趋势分析 55 2.6. 二级(吨)产品价格趋势分析 55 2.7. 三级(吨)产品价格趋势分析 56 2.8. 酱(吨)产品价格趋势分析 57 2.9. 袋装(吨)产品价格趋势分析 57 2.10. 瓶装(吨)产品价格趋势分析 58 2.11. 散装醋(吨)产品价格趋势分析 59 2.12. 柠檬酸(吨)产品价格趋势分析 59 2.13. 麦麸酸(吨)产品价格趋势分析 60 2.14. 高温酒酵母(吨)产品价格趋势分析 61 2.15. 常温酒酵母(吨)产品价格趋势分析 61 2.16. 高糖面用干酵母(吨)产品价格趋势分析 62 2.17. 低糖面用