总务部2010年工作总结.doc

总务部2010年工作总结 宾馆自前期筹备、正式开业以来,走过了七个多月不平凡的历程。回顾这七个月，总务部在宾馆领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，全体工作人员相互协作、尽职尽责，以为宾馆领导和各部门服务为根本原则，积极开展工作，总结2010年的主要工作有： 一、组织协调，充分发挥参谋助手作用 1、及时传达宾馆领导指示，及时反馈各种信息，做到了快捷和实效。督促各部门认真贯彻落实领导交办事项，提高执行力。 2、与机关事务管理局、宾馆内部各部门加强沟通，密切配合，互相支持，保证宾馆整体工作不出现纰漏。 3、与饭店总经理工作部、人力资源部加强沟通、协调，确保及时传达饭店领导交办事项，并针对接待工作中的相互支援，做好人员、车辆调配，住宿、用餐等后勤保障工作。 4、文字工作是办公室的重点工作，总务部针对宾馆的特性，坚持高标准、严要求，认真完成会议纪要、用心做事案例、工程维修问题等各种文件的及时收发、传达、汇总及各种报告文件的收集、签字、整理。同时认真完成了宾馆B类、C类文件的排版、编号等汇总工作并上报宾馆领导审阅，形成宾馆完整的文件体系。 5、完成了综合楼各房间钥匙及施工修缮情况的交接及跟盯工作，对所有房间进行了整理，并绘成平面图进行存档。 二、以提高“员工满意度”为工作核心，充分做好后勤保障工作。 1、首先保证了宾馆领导和各部门人员的安全用车，定期对车辆进行维修和保养，做到了无病车运行，无险车运行。及时清理车辆卫生做到了车辆的干净舒适，车辆的加油和维修都做到了至少2人以上同时管理，杜绝了一切不良漏洞。 2、按照宾馆领导的指示，对住宿员工实行军事化内务管理。依据制定的《宿舍内务管理规定》，安排专人进行培训。并在宾馆领导的要求下，为员工购置了全新的床铺被褥，洗漱用具，为员工营造整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。 3、自员工食堂正式投入使用以来，如何让员工就餐放心满意是总务部反复研究的课题。由于员工食堂员工年龄差距较大，洗碗工一般在40岁以上，砧板、面点都是20-25岁之间。针对员工工作的实际情况，在明确各岗位工作职责的基础上，对岗位实际工作内容进一步细化，并向员工灌输“以店为家”、“二线服务一线”的理念。多渠道收集员工对于就餐满意度的信息，适时调整菜品品种及主食品种，以满足员工口味多样化的需求。还推出了包子、馅饼、饺子、肉卷、炒饼炒面等品种，既满足了员工口味需求又节约了成本，有力的保障了日常工作及接待中大批员工的用餐需求。 4、总务部设立了员工超市、员工网吧、阅览室、乒乓球室等场所，每月为员工发放美容美发券及生日蛋糕券，并定期组织员工集体活动，为员工提供工作、生活等各种保障，丰富员工业余文化生活，增强团队凝聚力。目前员工网吧、员工食堂已装打卡机，使用电脑计费，解决了手头记账、营业时间较短等问题，使员工工作无后顾之忧，充分保障了后勤服务工作。 5、在中书协会议接待、十一国庆招待会等大型接待任务时，全力做好对餐饮部支援及配合工作，一切行动听指挥。并根据宾馆的接待特性，制定了一套行之有效的支援及后勤保障运行方案。同时利用部门内各岗位工作的不同特点，制定了部门内部支援机制，在中午用餐高峰期，员工宿舍管理员、办公室人员支援食堂打饭，员工超市支援宿舍整理布草等。 三、树立成本控制观念，严把节能降耗工作 1、树立以店为家的思想，让员工从节约一滴水、一度电开始，做到人走灯灭，水管用完及时关掉。 2、平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。 3、员工宿舍浴室、食堂、员工网吧定点开放，定点开关灯。员工就餐由专人负责监督，防止浪费。 4、办公室尽量使用内网发放文件，硒鼓、碳素笔、纸张等按照以旧换新的原则，严格把关。 5、制定了电梯使用规定。 四、完善基础工作，突出工作重点 根据本部门基础工作中存在的问题，组织部门内部员工大讨论并提出了较之有效的解决方法。 1、以“用心服务”，“学习小虎队”等多种形式，提高员工思想觉悟，树立以店为家的理念，在工作中逐渐形成了以小敬老、以老带小的和谐工作氛围。 2、九月份组织员工技术练兵，增强员工服务意识，提升员工整体素质，以开源、细致、耐心、节俭的工作态度服务于宾馆，更好的做好后勤保障工作。 3、在员工食堂设立宣传栏和意见箱，把服务工作透明化。以员工的反应、意见以及部门员工工作中存在的问题和不足之处作为本部门员工考核的依据，从而提高员工服务质量，提升员工满意度。 五、2011年工作思路与目标 根据档案工作要求，进一步建立和规范分门别类的档案，并对宾馆重点VIP接待工作的影像资料、客史档案进行存档。 2、加强对外沟通协调与联系，为宾馆的经营与管理创造一个良好的外部环境。 3、提高员工的基本素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极情，创造性，提高员工的工作效率。 4、加大培训力度，采取走