中国节日食谱大全.docVIP

中国节日食谱大全 中国节日食谱大全篇一：中国传统节日饮食文化 福建华南女子职业学院 中国传统节日饮食文化 策 划 书 主办方:共青团福建华南女子职业学院委员会 承办方:福建华南女子职业学院学生委员会生活科学系 食品营养与检测专业、家政服务 策划人:魏丽丽 协助策划：方仪、李玲 中国传统节日饮食文化策划书 一、 活动目的： 丰富我校同学们的美食文化生活，为同学们提供校园文化美食大餐；能够锻炼同学们的实践操作能力，提高动手创新能力；给同学们一个团队合作的平台，增强各方面能力。让老师同学们更好的了解不同的节日，不同的习俗，更好的融入风土人情中，并感受中国饮食文化的博大精深。主力营造一种健康向上，休息娱乐，充满欢乐，祥和的氛围；丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。为美好的大学生活留下青春的痕迹。 二、活动主题: 中国传统节日饮食文化 三、活动时间： 2013年4月17日 四、活动地点： 实验楼一楼工艺室 五、活动对象： 生活科学系同学 六、组队形式 1、以班级为一组成员，一组3人 2、第二环节每组配一名解说员 指导老师：罗玉芳 七、活动工作安排： 1、与宣传部密切合作，做好前期宣传工作 2、张贴活动宣传海报（活动开展前两周） 3、比赛前两周进行班级的宣传，并在各班班长处报名 负责人联系方式 魏丽丽生活科学系食品营养、家政专业主席 方仪生活科学系主席 李玲生活科学系食品营养、家政专业辅导员助理 八、活动流程 第一环节：初赛（水果拼盘） 规则：1、初选时由参赛选手自备原材料。 2、在限定时间内完成，参赛队伍对其作品主题进行大致的讲 解。（在20分钟内完成） 3、评委根据水果颜色搭配和摆盘的美观程度进行评分。 第二环节：互动（猜谜语---关于食品类） 游戏规则：1、由主持人任选现场观众、老师及嘉宾参与活动，并分成三组。每组1人。 2、在限定时间内，回答主持人提问的问题。 3、答对的即可获得小礼品一份。 第三环节：中国传统节日饮食文化 规则 ：1、参赛选手采取抽签形式，抽十二个传统节日的其中一个， 然后在根据那个节日的特色，做出相应的食品，并附上海报。 2、每组应配有表达能力好的，语言流畅的同学，对本组的 节日特色进行讲解。 3、评委根据每组的节日所准备的特色，团队合作的默契进 行评分。 第四环节：颁奖、领导致辞 第五环节：主持人宣布活动结束 （评委：受邀领导、老师，评委必需公平、公正） 奖项设置： 冠军：一组 亚军：一组 季军：一组 最佳合作奖：一组 最佳创意奖：一组 最佳参与奖：七组 (三)、活动期间工作安排 1. 活动初期 （1）粘贴活动海报。 （2）以通知、会议的形式对内宣传，调动同学们参与活动的积极性。 主持人选拔 ： 1、应具有良好的素养和形象 2、吐字清晰流畅，普通话水平较高 3、具有临场应变能力，能调动活动现场气氛 2．活动中期（主体活动的开展） 拍照：宣传部 3．活动后期 现场拍摄照片，师生留影，现场清理，会后简讯的撰写。 (四)、工作安排 指导老师：罗玉芳 策划人：魏丽丽 协助策划：方仪、李玲 各部门任务 宣传部： 负责人：陈炎玉 工作人员：宣传部成员 任务：①负责宣传海报的完成、现场拍照 ②在活动结束后收回海报至团委办公室。 创业实践部： 中国节日食谱大全篇二：中国传统节日民俗与饮食文化 中国传统节日民俗与饮食文化 一、春节 春节是农历的岁首, 我国自夏朝一直到辛亥革命前将春节称为元旦。 元旦一词最早出自南朝梁诗人萧子云《介雅》诗:“ 四气新元旦, 万寿初今朝。” 宋吴自牧《梦粱录》卷一《正月》条说: “ 正月朔日, 谓之元旦, 俗呼为新年。一岁节序, 此为之首。” 元旦在古代有不同的称呼: 汉代又称“元正”, 晋代又称“元辰”, 北齐时又称“元春”, 唐代又称“元朔”。 我国历史上元旦在哪一天也不尽统一。夏代在正月初一, 商代在十二月初一, 周代在十一月初一, 秦始皇统一中国后, 又以十月初一为元旦。汉武帝时又恢复到夏历, 以正月初一为元旦, 一直延续到辛亥革命前。辛亥革命后, 民国元年决定采用公历, 遂将农历元旦改为春节, 公历一月一日定为元旦。 过年原先在“腊日”，即腊八，后改为阴历年首日，即春节。民间风俗把腊月二十三送灶神称为“过小年”, 是过“大年”的预演。祭灶在先秦时是重要的祭礼“ 五祭” 之一。 1、除夕 贴对联 除夕之夜的年夜饭是重头戏。鱼、饺子、汤圆、