- 1、本文档共18页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
加入碘液观察颜色变化并记录提供唾液淀粉酶催化所需的最适宜温度
* 还有哪些器官参与吸收? 胃、小肠、大肠 一个苹果,被人体吃到肚子里 酒精和少量水、无机盐 少量水、无机盐和维生素 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 水、无机盐、 维生素 生物体产生的一类具有催化能力的蛋白质,又称生物催化剂 来源: 生物体的活细胞 本质: 绝大多数是蛋白质 唾液 胃液 作用: 具有催化作用 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时,就会发生代谢紊乱,并可能出现疾病。 一、实验准备: 1、制备浆糊: 取淀粉,加清水,搅拌,水浴加热溶解,冷却。 2、收集唾液: 清水嗽口后,取自然流下的唾液(不是咳出来的痰)1mL,再加1mL清水配成溶液。 A B 稀释唾液2毫升 蒸馏水2毫升 1%淀粉溶液4毫升 二、设计实验 控制实验变量因素 1.(2支试管加入的)淀粉糊的量(4mL) 3、所处的水温(37℃)(水浴法保温) 2、注入的清水和唾液的量(2mL) 1 2 3 4 加入唾液和清水进行对照作用 4、放入37oC恒温水浴加热 5、加入碘液观察颜色变化并记录 提供唾液淀粉酶催化所需的最适宜温度 现象分析: A试管中溶液不变蓝色,B试管则变蓝色。 结论: 说明A试管中的淀粉被分解,B试管中的淀粉没有被分解 ⑴ 本实验只能说明淀粉被分解了,但不能验证分解后的产物是 麦芽糖 (2)本实验中,配制的淀粉糊不能太稠,而且反应要在适宜温度下(37。C)进行。 高效性:酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107-1013倍。 专一性:一种酶只能催化某一种或某一化学反应。 可能受温度、pH等的影响 3 2 1 结果现象 2mL 2mL 2mL 淀粉溶液 1mL / / HCl / 1mL / NaOH / / 1mL 蒸馏水 1mL 1mL 1mL 淀粉酶溶液 试 管 项 目 酶的活性受温度影响的示意图 最适温度 0C 酶的活性 0 最适PH PH 酶的活性 0 酶的活性受PH影响的示意图 1)需要适宜pH值 2)需要适宜的温度 *
文档评论(0)