月饼包装设计市场调查报告.ppt.ppt

月饼市场调查报告 目录 1.目前产品的市场概况及产品的概况 2.目前市场上产品的种类 3.消费者消费调查 4.月饼包装的现状 5.月饼包装设计的发展趋势研究 6.结论和建议 * 目前产品的市场概况及产品的概况 每当每年的中秋佳节来临之时，过度豪华的包装纷纷火爆出炉，价格之高不能不令人啧舌，总会引起社会各界的广泛关注。竞赛似的豪华包装年年渐涨，虽然不时引起人们的惊呼，并且也知道是不值得称道的，但是却迎合了一部分人的需求，市场竟然也总是销路看好。不过，这种愈演愈烈的不正常现象，还是引起了国家质检总局和国家标准委的高度重视，发布了《月饼强制性国家标准》，并作出明确规定，即：1、包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；2、单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。这不能不令人叫好。首先，限制月饼过度包装，强化了中秋佳节的传统气氛。 其次，限制月饼过度包装，还可以避免不正之风的蔓延。 第三，限制月饼过度包装，还是节约的好方法。 * 目前产品的市场概况及产品的概况 每当每年的中秋佳节来临之时，过度豪华的包装纷纷火爆出炉，价格之高不能不令人啧舌，总会引起社会各界的广泛关注。竞赛似的豪华包装年年渐涨，虽然不时引起人们的惊呼，并且也知道是不值得称道的，但是却迎合了一部分人的需求，市场竟然也总是销路看好。不过，这种愈演愈烈的不正常现象，还是引起了国家质检总局和国家标准委的高度重视，发布了《月饼强制性国家标准》，并作出明确规定，即：1、包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；2、单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%；单粒包装与外盒包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm。这不能不令人叫好。 首先，限制月饼过度包装，强化了中秋佳节的传统气氛。 其次，限制月饼过度包装，还可以避免不正之风的蔓延。 第三，限制月饼过度包装，还是节约的好方法。 * 目前市场上本类产品的种类： 我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。 广式月饼 * 苏式月饼 * 京式月饼 外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人 * 潮式月饼： 重油重糖，口感柔软 * 滇式月饼 皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 * 消费者消费调查： 在购买月饼时有37%的人注重的是月饼的质量，34%的人注重的是月饼的口味，只有5%的人关心的是月饼的包装是否精美。而在价格方面，无论是送礼还是自己食用,消费者都显得比较理性，60—100元的价位为大多数人所接受，高价月饼几乎无人问津。对于月饼包装物的处理，有43%的人表示会丢弃，31.5%的人表示会用其来储藏物品；而仅25%的人表示会送进废品回收站。与此同时消费者对过度包装也有一定的认识：有31.5%的人认为包装物的价格不应超过商品价格的15%；有71.5%的人认为月饼过度包装会造成资源浪费；有68.5%的人认为会增加城市垃圾的负荷。而许多消费者更是非常赞成商品采用简约的包装。他们认为，购买商品如果是自己或家里人使用，有没有漂亮的包装根本无所谓；如果是当作礼品送人，包装的确需要精美、气派，但也应适可而止。因为商品最重要的是内在质量，外部包装应该是“锦上添花”，而不是“喧宾夺主”。 * 月饼包装的现状： 在以上，我看过了月饼的种类，在这些形形色色的种类里，我们也需要有一些更为时尚的包装去装扮这些月饼，在我们日常生活中，其实很大一部分包装都过于单调，也没有突出之处，所以我们从各个方面，从各种设计方式去分析这些构造和设计特点，从而令得月饼包装更为独特而有新意。 近年来，随着人们消费需求的变化和消费水平的提高，不但月饼本身被赋予了新的内涵，对月饼外包装也提出了更多更高的要求。月饼包装从铁盒、纸盒、木盒、塑料盒、竹篮等应有尽有。与其它相比，铁盒具有其独特的优越性：一方面，金属印刷可使用多种新型油墨和先进的印刷工艺，使印刷面具有良好的光泽度，更加美观；另一方面，同等价格的情况下，铁盒显得高档，适宜于大众化礼品包装。更重要的是，铁盒具有兼容强度好，加工方便，易于造型，印刷美观，适宜保存等特点。 * 传统包装需要改进 长期以来，月饼的传统包装主要有四个装的正四边形和八个装七星伴月圆弧过渡，罐口边缘内卷成型，罐底与罐身采用外卷边结构；圆形罐只是整体形状为圆形，与正四边形相同。但缺乏个性，因而市场占有