西安味蕾之旅4.docx

经过一夜毫无察觉的颠簸，时隔一年多，T43又把我拉回了西安。在我从未到过西安时，就对这座城市充满了一种莫名其妙的感情，去年5月第一次来到这里，那份莫名其妙的感情，就自然而然变成了一种执迷不悔的钟爱。?曾经有人问我，“如果让你放弃北京的生活，一辈子待在一个地方，不能再离开并直到老去，你会愿意选择哪里？”我的答案曾是《麦兜故事》中蓝天白云，椰林树影，水清沙白的马尔代夫，而现在是----西安！至于为什么，我自然有我的理由！?小小的煽了一下，但不准备用大量的词汇表述我的理由，再不开始介绍这里的美食，横竖得憋死我。?上次来时，我发了3篇在西安的腐败美食（味蕾之旅1，味蕾之旅2，味蕾之旅3），在以前这三篇里：玩的地方，介绍了书院，城墙，陕西博物馆，秦皇陵，兵马俑。吃的东西：介绍了粉巷的麻辣粉，回民街的烤肉串，涮牛肚，灌汤包，胡辣汤，荞麦饸饹，卤汁凉粉，酸菜炒米，和很多家好吃的肉夹馍，米皮等等。?那么这次捏，咱们曾介绍过的，就不说，或者少说吧。预备~~，开始！！??小老三热米皮就是这家店的名字，上次来就怎么都吃不够，好吃到，都忘记了拍照，所以这次到了西安，第一件事就是速速来这里报道。?我住在位于钟楼西大街竹笆市的如家，除了便宜之外，还图它的地理位置方便我塞饭。从酒店大门出来左转，你就能一眼看到鼓楼，再过一条马路，步行3分钟就到了回民街。而出门右转走3分钟，就是粉巷。穿出粉巷，再走不到10分钟，就是书院和城墙了。钟楼的东西南北都有如家店，你可以根据自己的需求来选择。??热米皮算是汉中的乡粹，它是用大米磨好后蒸制而成的，质地筋薄细软，配上香辣的料汁，和清口的黄豆芽，胡萝卜，热乎乎的吃上一碗，享受指数一路攀升直到7星啊。?友情提示：这家店是我每天都要甩开腮帮子恨吃一顿的地方。如果你和别人同来，还是一人要一碗吧，否则浅尝一下，绝对不过瘾。?小老三热米皮店在西安的街头有很多，看到这个牌子，进去就吃就行了。不同的店，味道都是一样的。??菜豆腐，是这家店除了热米皮之外，最值得吃的东西。它是用酸浆水点的豆腐，有一种独特的香味。豆腐的口感绵软，汤的口味很淡，每喝一口，那种淡淡的酸香就会让你的胃嗷嗷大叫“还喝，还喝，还喝！”?菜豆腐配的小菜咸香微辣，一口菜一口豆腐，混在一起吃，香辣可口，清淡爽口。?友情提示：热米皮热辣略油腻，菜豆腐温热爽口，这两样东西配在一起吃，实属绝配。??我吃的小老三热米皮店，和它对面的这个摆汤面，都在粉巷这条路的一条纵向小街，大车家巷。不用太往里走，这两家店都在这条街的街口，你顺着粉巷走，一眼就能看到。??户县摆汤面的口味，据说并不是每个人都喜欢，带着担忧来上一碗，却发现很好吃。一碗黑黑的老汤，上面漂浮着切碎的韭菜，面条煮好后和青菜一起泡在热水里给你端上来，吃的时候，要将面条挑起来在老汤中涮几下再吃，估计就因为这个动作，所以才叫摆汤面吧？?面条劲道，汤味儿并不是很浓重，也不油腻，加上韭菜的清辣，爽口的很。这家店的摆汤面做的不是最好的，但对一个外地人而言，也不错啦。???虽然上次已经到过这个地方，但这次带着父母一起来，书院还是要走走逛逛的。??清晨的书院，人还不算多，但街两边的店已经都开了，路中间的小摊也都摆了出来，笔墨纸砚，玉器，茶具，各种各样的陕西小玩意儿随处可见。???在书院这条路上，有这样一个卖金线油塔的老人家，多年来一直在这里摆摊，据说不靠儿女养活，自食其力。因为现在物价上涨，她的金线油塔也涨到了2块钱一个，值得尝尝。??顺着书院走到头儿，左边是碑林，右边是城墙。上次爬上城墙，租了辆自行车，玩命儿骑了13.9公里，西安的美景尽收眼底。这次不能再错过碑林了，只可惜里面不能拍照，逛完一圈，看到了这些栓马庄，随便瞎拍一张，也算是对碑林的纪念啦。?我娘问我，这是什么？我告诉她，这就是古人家的停车位。?栓马庄可是有讲究的，一看上面的雕塑，就能分辨主人家的身份和地位。小狮子上面叠的东西越多，就说明这家主人的家世越显赫。??对于旅游这事儿，其实我对逛名胜古迹没啥兴趣，重头儿还是吃。这不，遛完食儿，又杀到回民街了。卖镜糕的小伙子挺帅的哈，基本上我认识的西安汉子，面部特征都这样，瘦瘦的棱角分明。张艺谋，顾长卫，和俺爱慕的许巍，分明的又有点儿严重哈。??回民街就象北京的王府井，前门啥的，是外地人来西安必去的地方，而真正的西安人已经鲜有再在这里吃饭的了。而这家店，是我那位西安朋友，至今，还唯一吃的一家。??6块钱一小碗的牛肉臊子面，面香，汤浓，肉多，菜杂，味道着实不错。虽然这次，我的重头戏不再介绍回民街，但是这个面，我依然建议你来试试看。??铁志坚腊牛羊肉店比较有名，这里的腊牛羊肉，你要一早来买，过了11点基本就卖光了。如果你想带回家，可以多加一块钱，让老板帮你抽真空塑封，但我的建议是，最好在你行程的最后一天买，因为它的保质期只有6天。如果冷冻的话，