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1元宵节的家庭晚餐
原来上班时经常去外面吃,尤其是年节的时候就更要在外面吃了,因为好不容易休息了谁想在厨房烟薰火燎地做饭啊.
?????? 现在好了,时间多了,也愿意鼓捣些吃的,尤其看到大家都爱吃就更激发了我做饭的热情了.最近还看到电视报道说,现在无论大小饭店炒菜用的油无一例外全都是没牌子的散装货,这使得我更不愿意光顾饭馆了,还是自己在家做的好,吃得也放心些.
?????? 这是我的十五晚餐:
?????? 肉皮冻是我的最爱,每年春节都会熬一盆,吃时切上一块,蘸些蒜泥酱油醋勾兑的汁,非常好吃,还解油腻,人人爱吃.?
????? 这是我从书上学的素什锦煲,用鸡汤煲出来的,但我怕太素老李和小李不爱吃,就放了几片火腿,除了我吃了几口(不是吹捧自己我真的觉得这个菜挺好吃的,虽然素但一点也不水),其他人是一口没吃,因为他们更爱吃别的菜.
????? 下面这个是凉拌芝麻牛肉,这是跟大嫂学的,不过这次拌的感觉口感一般,不过二李还是很给面子吃了不少,这爷俩就这点好,吃的方面不挑剔,呵呵.
这个是用鲮鱼肉泥沾上面粉旦液和面包糠炸制出来了,吃时蘸些番茄酱很是好吃,外酥里嫩.被一扫而光.
?????? 猪肝炒瓜片,是我做的最失败的菜,我自己都不爱吃,不知是哪道程序不对,也不知是肝买的不好还是我处理的不好,总之是真不好吃,饭后倒掉了.
??????? 这个也是我从书上学来的,叫奶油拌莴笋,想着会好吃才做的,但吃起来感觉不如我平时做的家常拌好吃,还比较费事,以后不会再做了,在这里留个影吧.还浪费了我两个鸡蛋.
这就是元宵节必吃的汤圆,只不过是变了一下身,蒸熟后裹面包丁炸制的,很好吃,外面焦脆里面软糯,很成功,也被全部消灭了.
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