精益生产在农超对接的应用研究.doc

升达大学 精益生产在“农超对接”中的应用研究 姓 名： 学 号： 专 业： 院　 系： 2011年06月25 日 精益生产在“农超对接”中的应用研究 摘要： 在国外，农超对接已是普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。 在我国，随着大型连锁超市和产地农民专业合作社的快速发展，部分地区也已经具备了鲜活农产品从产地直接进入超市的基本条件。甚至有些地区已经在尝试使用“农超对接”，并且取得了一定成果。我们通过尝试把精益生产先进技术应用在“农超对接”中，利用准时化生产、成组技术、全面质量管理技术，从而开展鲜活农产品“农超对接”试点，积极探索推动鲜活农产品销售的有效途径和措施，是减少农产品流通环节、降低流通成本和零库存的有效手段，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。 关键词：精益生产 农超对接 准时生产 成组技术 全面质量管理 目录 摘要………………………………………………………………2 关键词……………………………………………………………2 一．了解农超对接………………………………………………3 （一）农超对接的简介…………………………………………3 （二）农超对接产生背景………………………………………4 （三）农超对接产生原因………………………………………4 二．了解精益生产………………………………………………5 （一）精益生产的简介…………………………………………5 （二）精益生产的目标体系……………………………………5 三．实现精益生产在“农超对接”中的应用的具体做法……6 首先，在农村实行土地承包制…………………………………6 其次，使超市、合作社和农民形成长期的战略合作伙伴关系，使之成为一条完整的供应链。……………………………………………6 其三，把精益生产中准时生产（JIT）应用在农超对接中……6 第四，利用精益生产的成组技术来实现农产品种植的多品种、小批量、低成本、高柔性，并且按照顾客的订单进行组织生产……………7 第五，进行标准化生产……………………………………………7 第六，培育农民专业合作社自有品牌……………………………8 第七，从超市到合作社再到种植农产品的农民都要进行全面质量管理 ………………………………………………………………………8 参考文献……………………………………………………………9 一．了解农超对接 （一）农超对接的简介 农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。 　　即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%—30%，给消费者带来实惠。随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以确证生态农业基地生产的优质农产品的价值，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农民增收困难重重。市场指导生产，需超市与农产品短距离对接。“市场行情是瞬息万变的，超市将采购链延伸到基地后，充分发挥了市场调节作用，将最有效的消费信息传递给生产者，指导生产。”负责合作社和基地农产品生产质量和运输质量的管理与控制保障市场供应、促进价格基本稳定缩短流通环节降低流通成本传统的农产品流通模式经过多级批发、多级零售,每一个环节都至少加价5%-10%。“农超对接”省去中间环节,使流通成本显著降低。传达信息：“何物，何时，生产多少数量，以何方式生产、搬运”实现质量可追溯,保障食品安全提升产品质量,增加农民收入超市免费提供种子，确定种植面积、品种、数量、标准和价格，全程参与基地的管理，按照议定的标准定价整体收购农产品。普及应用优良品种、集约化育苗、无滴膜、防虫网、色板、膜下滴灌及水肥一体化、卷帘机和机械化耕作等标准化生产技术，暂时按照无公害标准和供货标准进行生产和采后处理，建立包括产品质量安全和分等分级及生产技术规程的标准体系，并建立包括投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、