化学：3.2《醛》课件(新人教版选修5).ppt

* 第三章 烃的含氧衍生物 教学目标: 1. 理解饱和一元醛的一般通性 2. 了解乙醛的物理性质和用途 3. 掌握乙醛的主要化学性质 教学重点: 乙醛的化学性质 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.Ag或Cu作催化剂并加热。 2.羟基所连的碳原子上有氢原子。 【复习】 乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物? 【复习】 醛基 R H H H H O H C—C—H + O2 H O H 催化剂 H—C— C + H2O H 乙醛 1 2 一、醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。 1、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO 肉桂醛 CH2=CH—CHO 苯甲醛 CHO 兰花含香草醛 吸收强度 10 8 6 4 2 0 通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请你指出两个吸收峰的归属。 乙醛的核磁共振氢谱 【学与问】 2、乙醛的分子结构： CH3CHO 结构式： H H H H C C O 官能团： 结构简式： 醛基: CHO 或 C H O 写成－COH　或－CH＝O ╳ ╳ 3、乙醛的物理性质 乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 思考：分析醛基的结构，判断醛基有哪些性质？ C H O 碳氧键 碳氢键 与H2加成 1、加成反应 Ni CH3CHO + H2 CH3CH2OH 根据加成反应的机理写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 二、乙醛的化学性质 思考：这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 为什么？ 思考：分析醛基的结构，判断醛基有哪些性质？ C H O 碳氢键 能被氧化剂氧化 H H H C 2、氧化反应 ②在催化剂作用下，与氧气反应 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 1与氧气反应 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 △ ①燃烧反应： 2与酸性高锰酸钾溶液反应 结论：使酸性高锰酸钾溶液褪色 乙醛能否被弱氧化剂氧化?? 如：Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2 2、氧化反应 【实验3-5】 3 与银氨溶液反应 配银氨溶液 加乙醛 Ag（银镜） 水浴加热 步骤： ？ （Ag(NH3)2OH） 实验3-5 AgNO3 + NH3·H2O → AgOH + NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O ①配制银氨溶液 ②水浴加热生成银镜 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋ 2Ag↓＋ 3NH3 ＋ H2O （银氨溶液） 还原剂 氧化剂 【实验3-6】 CuSO4+ 2NaOH = Cu(OH)2 +Na2SO4 2、氧化反应 4与新制的Cu(OH)2反应 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH ＋ ＋2H2O Cu2O 红色 方程式: 步骤： 配Cu(OH)2悬浊液 加热煮沸 加乙醛 （CuSO4+ NaOH） 【银镜反应】 CH3CHO＋ 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋ 2Ag↓＋ 3NH3 ＋ H2O CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH ＋ ＋2H2O Cu2O 红色 【Cu(OH)2反应】 对比两个反应，有何共同点？ 1、下列关于醛的说法中正确的是：（ ） A、甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B、醛的官能团是 —COH C、甲醛和乙二醛互为同系物 D、饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO 【练习】 【练习】 2、关于乙醛的下列反应中，乙醛被还原的是 （ ） A、乙醛的银镜反应 B、乙醛制乙醇 C、乙醛与新制 Cu(OH)2的反应 D、乙醛的燃烧反应 3、有机物CH3CHCHO：（ ） A、取代 B、加成 C、消去 D、水解 OH 【练习】 作业： 作业本：P59 5题 其余写到课本