人类衰老的原因及衰老的预防复习课程知识讲稿.ppt

五色食疗 指药食的颜色与五脏相对应，如：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。 赤色是心色，所以红色的食品养心入血，还有活血化瘀作用。如山楂（红果）、西红柿 、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒…… 黑色是肾色，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。如黑桑椹、黑芝麻、黑米、黑豆、何 首乌、熟地…… 白色是肺色，所以白色的食品有补肺作用。如白果、白梨、白桃、白杏仁、百合…… 黄色是脾色，所以黄色的食品多补脾。如山药、土豆、黄小米…… 青色是肝色，所以青色食品多补肝。如青笋、青菜、青豆…… 　 “粗茶淡饭”能健康 ??? 人们常说，吃“粗茶淡饭”有利于健康，但粗茶淡饭到底是什么？营养学研究显示，它并非像大多数人认为的那样泛指各种粗粮和素食，而光吃这些食物也不等于健康。　　　 “粗茶”是指较粗老的茶叶，和新茶相对。以绿茶为例，绿茶素以最嫩、必威体育精装版鲜的茶叶为贵，但从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶。新茶多为嫩芽，叶片很薄，其中含有大量的氨基酸类物质，几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质，所以喝起来口感醇香绵和；随着日照时间增加，茶叶叶片也变得肥厚，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，此时采摘的茶叶味道较苦，即我们常叫的“粗茶”。 粗茶尽管又苦又涩，但其中的茶多酚、茶丹宁、茶多糖等物质，却对身体很有益处。茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断香肠、火腿中亚硝胺等致癌物对身体的侵害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状，有降低血脂、血压等作用。所以，从健康角度看，粗茶的营养价值反而更高。　　 很多人把“淡饭”和粗粮、素食等同起来。其实，它指的是富含充足蛋白质的天然食物。 　　 “淡饭”还有另外一层含义，就是饮食不能太咸。医学研究表明，饮食过咸容易引发骨质疏松，甚至骨折，还易患高血压，长时间可导致中风和心脏病。　　因此，民间所流传的“粗茶淡饭延年益寿”具有一定的科学道理。要想身体健康，正确的饮食方法是：以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。??? 知易行难,再忙没有总理忙 心理健康 何谓心理健康？ 怎样达到心理健康？ 何谓心理健康？ 八字概括：快乐幸福、积极适应 快乐：短暂的、愉快的情绪状态和体验，与焦虑、烦躁、苦闷和恐惧等相对 幸福：长久的、愉快的情感体验，经常快乐的人会变得幸福，幸福的人经常体会到快乐。 积极：主动趋向、支持维护、正向肯定、有利对象的态度（准行为） 适应：是动作及动作方式，与具体的情景相联系。从生物学上说，适应是指一个动物或有机体适合其环境以便生存的过程。含有调整自身以适合环境的含义。社会适应则是指一个人能调整自身适合其社会环境以便更好地生存的过程。由此而推，组织适应社会、国家适应全球。 总之，快乐幸福是感受和体验，积极适应是态度和行为的表现。 人类衰老的原因及衰老的预防 21世纪最大研讨课题 美容教研室 郝超 在哺乳动物中，人的寿命是最长的，但仍难免衰老。对于衰老的认识，目前还有很多未知数，但现代科学终究会揭示衰老的奥秘，人类健康长寿的目标一定会实现。 ??? 人类的衰老现象，从青春期前开始了。首先表现在免疫力降低。30岁，人体发育达到顶点，40至50岁时即进入衰老。日本著名老年病研究专家太田邦夫总结了身体各部分的老化现象，下面就是他的见解。 20岁前的生长期：男性14岁，女性12岁即达到性成熟。20岁以后，头发出现衰老显少，肌肉的力量开始缓慢下降 30岁，身体机能轻微下降：皮肤失去弹性，出现皱纹。听力开始下降,心脏肌肉变厚。脊椎骨距离缩小，身体姿势前倾,人体发育达到顶点。 40岁开始，出现白发，发际后移。多数男性在45岁后出现远视。身体抗病能力下降，杀灭癌细胞的淋巴细胞明显减少，杀灭其他病菌的能力也下降，身高降低。 50至55岁，皮肤松弛，味觉迟钝。多数女性月经停止，生育能力丧失。胰蛋白酶和胰岛素分泌减少，易患尿崩症。拇指指甲生长缓慢。 ??? 55至60岁，脑细胞机能低下。说话声音发颤。肌肉及其他组织退化，体重减轻。但由于新陈代谢低下体内脂肪积蓄，因而体重减少并不明显。而男性精液量减少。 ??? 60至70岁，衰老速度相对减慢：身高比青年期降低二至三厘米，味觉更加迟钝，只有青年期功能的30－40％。肺活量较青年期下降50％。60岁的人，肌肉力量只有25岁时的一半。 衰老的原因？  修饰基因假说 密码子限制假说 重复利用基因枯竭假说 DNA分子修复能力下降假说 一、遗传程序学说 二、差错灾难学说 三、交联学说