婴幼儿辅食添加的指导教学幻灯片.ppt

无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布 无忧PPT整理发布 婴幼儿辅食添加的指导 7-24月龄婴幼儿喂养指南 2015年12月12日发布的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》 主要有以下6个条目： 继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食； 从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样 提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食 辅食不加调味品，尽量减少糖和盐的摄入 注重饮食卫生和进食安全 定期监测体格指标，追求健康生长 辅食添加的定义 辅食添加是指给予母乳之外的其他食物。 这些食物称为辅食，它将逐渐成为6个月以上儿童的重要食物来源。 辅食添加的时间 继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食 在合理添加辅食的同时继续母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。 6个整月时，为了儿童健康生长，继续母乳喂养，并开始添加其他食物。 过早添加辅食的危害 过早添加辅食（在6个月前）可能引起： 辅食取代母乳 营养素不足 增加患病危险 缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化 断奶过程中增加母亲再次怀孕危险 过晚添加辅食的危害 儿童没有得到所需营养 儿童生长发育减慢 发生营养不良和营养缺乏 婴幼儿对营养需要的特点 婴幼儿需要大量合理均衡的营养素 蛋白质 — 2-4g/kg/日，提供10-15%的能量 脂肪 —包括饱和及不饱和脂肪酸，提供35-50%的能量 碳水化合物 — 提供50-60%的能量 维生素 — 脂溶性（A E K D）水溶性(B C) 矿物质 — 钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等 水— 婴儿需要110-150ml/kg/天。 膳食纤维 —纤维素 半纤维 木质素 果胶等 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 循序渐进、逐渐增加是基本原则 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 如：蛋黄从试量 →1/4 个→1/2个 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 如：米汤→稀粥→米糊→稠粥→软饭。 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 如：菜汁→菜泥→碎菜→菜叶片→菜茎。 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 如：先黄色香蕉→再金色柑橘 如：先绿色蔬菜→再红色蔬菜 辅助食品的添加 （一）添加目的 （二）添加原则 1．由少到多 2．由稀到稠 3．由细到粗 4. 由淡到浓 5．由一种到多种 （三）添加顺序(见表) 从植物性食物到动物性食物如：谷类→蔬菜水果→蛋、鱼、肉、肝、豆。 辅食添加的四个阶段 1. 初期（4~6个月） 2 .中期（7~9个月） 3. 后期（10~12个月） 4. 结束期（1~1.5岁） 辅食添加的顺序 月 龄 食物性状 食量 添加辅食品种 2周～3月（人工喂养时） 流质食物 鱼肝油制剂、 鲜果汁、青菜汤 4～6月 泥状食物 75-160g 稀粥、蛋黄、鱼泥、菜泥、水果泥、动物血、豆腐、米汤、米糊 7～9月 末状食物 220g左右 烂面、饼干、蛋、鱼、肉末 10～12月 软碎食物 280g左右 稠粥、软饭、面条、豆制品、碎菜、碎肉、馒头 辅助食品的添加 补充能量的食物 正好 太稀 辅食的粘稠度： 稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。 如，米：水 依次为1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1: