常见食材的功用教学教案.ppt

常用食材的功用;粳 米;粟 米;小 麦;大 麦;荞 麦;玉 米;马铃薯;黄 豆;绿 豆;赤 豆;豌 豆;蔬菜类;白 菜;卷心菜;菠 菜;芹 菜;韭 菜;芫 荽;莴 苣;毛 笋;芦 笋;百 合;洋葱;萝 卜;胡萝卜;藕;黄 瓜;冬 瓜;丝 瓜;南 瓜;番 茄;茄 子;水果类 ;苹 果;梨;桃 子;杏;梅;橘;柚;柠檬;芒果;葡萄;山楂;西瓜;龙眼;荔枝;桑椹;大枣;干果类;核桃仁;芝麻;花生;白果;菌藻类 ;木耳;银耳;香菇;蘑菇;紫菜;海带;禽畜类 ;鸡;鸡蛋;鸭;鹅;猪;牛;牛乳;羊;兔;水产类 ;青鱼;鲤鱼;鳗鱼;草鱼;鳢鱼;黄鱼;鲍鱼;乌贼鱼;鳜鱼;鲈鱼;带鱼;蟹;鳖;贝;虾;海参;海蜇;淡菜;蛤蜊;调味品类 ;蜂蜜;白糖;红糖;冰糖;醋;盐;葱白;生姜;大蒜;辣椒;胡椒;花椒;小茴香;谢谢！